老北京铜锅涮肉，德广祥还是比较具有代表性的。[米饭]口味：「秘制芝麻酱料碗」秘制芝麻酱料碗配上小料，再加上辣椒段和辣椒油，简直绝配。牛肉的品质也是很不错。涮好，沾上料汁直接入口，口感美滋滋。补充：因为刚好当天是冬至，本人还没吃到饺子。就询问了下工作人员有没有饺子，能不能给弄上一个。结果工作人员给送来了两个。给一个大大的赞。[强]也是吃上了铜锅涮饺子[笑哭]

这家老北京涮肉整体体验一般，最大槽点就是芝麻酱蘸料太咸！清汤铜锅还算地道，手切羊肉新鲜立盘不倒，涮后鲜嫩无膻，白菜清甜都中规中矩，糖蒜酸甜解腻也在线。但灵魂芝麻酱咸得发齁，完全盖过羊肉本身的鲜香，拌再多韭菜花、腐乳都调和不了，吃两口就齁得慌，得不停喝水解咸，口感大打折扣。食材分量扎实，上菜速度快，服务也还算周到，环境是老北京烟火气风格，可惜被咸到呛喉的麻酱拉垮，本想好好解馋，结果全程被咸味主导，实在可惜。建议店家调整麻酱咸度，不然再新鲜的肉也救不回口感，真心希望改进！

这边装修了比以前那边环境好多啦。这下店里看着干干净净的。[比心]老顾客都挺多，来的都是冲着这涮羊肉来的，奈何小伙伴吃不了羊肉，就把所有牛肉点了一遍。芝麻酱料碗比起人民东路和毛条路那家差一点，肉还说可以的。这边离家近稍微近点，就选这边了。总体还是可以的啦。优惠卷算下来8.8折，挺划算的