有炒菜也有快餐。快餐出品不错，二菜一汤22元，十几种菜品可选，汤有几款，黑豆骨头汤够火候[色]

当地朋友带到这家，吃完之后发现，永定美食比较传统，很多是客家的手法，回客楼保留了原始的元素。食材极好，蒸鸡，鸡味足，蒸的烹法费功夫，但保有食材的原汁原味。浓郁的狠，用鸡汁浇米饭，太香了。牛肉丸也是代表，很细腻，但永定的牛丸外界知之甚少。蒸饺不错，形状，味道都好。

客家美食当地的老店☘️🍀食材大都是家常使用的，师傅手艺让家常菜🈶️家的味道，🐷头肉鹵味拼盘鹵得入味；油油亮亮的三层肉看着油腻，口感不错；[调皮][调皮]「腊肉花椰菜」咸香入味，微微咸的腊肉让平淡的花椰菜味道鲜活了起来[调皮][调皮]「葱爆冬筍」肥豬肉片带走冬筍最后一点点涩，新鲜的葱唤醒冬筍清晨的甜美，🉑️以一试[调皮][调皮][调皮]「牛肉丸汤」圆圆的牛肉丸挤🈵️了汤碗，看着就令人满足，大小不一的牛肉丸说明纯手工制作，Q弹好口感[调皮][调皮][调皮]「客家焖豆腐」手工制作的豆腐软嫩适🀄️[调皮][调皮]

在龍岩永定市區內，就是一般的小吃部，主打的就是客家菜，這裡點菜比較隨意一點沒有菜單，主要老闆介紹然後你再確認就可以了，另外這裡有套餐，兩肉一湯大概就$22元。我們經老闆介紹點了一個鹽水鴨一份炒牛肉還有煲豆腐和冬瓜排骨湯，＂鹽水鴨＂肉太老了有一點要不動，＂炒牛肉＂份量蠻大的，口感不錯。＂煲豆腐＂還行但是就是味道有點淡。整體來講就一般般吧類似家常菜，但是價格有點小貴，但是這裡的生意非常得好老闆炒菜的手都沒有停過，可見應該還可以。

一般，老板看我们是外地来的，有点坑…

晚上和家人一起吃饭肯德基真的不错

地道客家菜,鷄肉很有嚼勁,不是肉鷄,肉湯也行,小魚一般般,牛肉不是燉的軟嫩的作法,蓮子鴨湯可以試試