贵阳当地朋友带路来吃著名的青岩猪脚[薄荷]环境：青岩古镇外一个独立的院落里朋友说疫情期间曾经来吃过体验一下当地人的松弛感[服务铃]服务：老板娘来自山东很热情「青岩状元蹄」必点菜品软烂入味性价比一流肉汤拌米饭🍚完全停不下来「洋芋粑」土豆🥔控完全没有抵抗力整体味道不错推荐！

各方面都挺不错的，又很方便，出了南门就能看到他们家了，他们就在路口这里的第一家，服务态度挺好的，老板也很客气猪蹄味道非常不错，小豆腐非常的滑嫩

青岩古镇里的宝藏餐馆|猪蹄控必打卡】📍位置与环境：藏在青岩古镇景区内的这家小店，外观清新利落，白墙灰瓦透着江南庭院的雅致。店内收拾得干净敞亮，木质桌椅搭配暖黄灯光，游玩疲惫时走进来格外治愈。🍖招牌猪蹄（强烈推荐！）整条街都闻名的猪蹄果然名不虚传！端上桌时琥珀色的猪蹄泛着油润光泽，软糯到筷子一戳就颤巍巍抖动。入口先是胶原蛋白的弹滑，接着卤料的咸香在舌尖散开，后劲带着微微回甘。建议搭配店家自制的酸梅酱，解腻又过瘾！🍲超值套餐亮点多：•米豆腐：滑嫩如布丁，浇上酸辣蘸水意外惊艳•洋芋条：外酥里绵，撒了椒盐和秘制辣椒粉•糕粑稀饭：贵州传统甜品TOP3！藕粉打底裹着蒸制糕团，玫瑰蜜香浓郁到想舔碗•玫瑰冰粉：手搓冰粉配现熬玫瑰糖浆，冰冰凉凉拯救油腻💡Tips：猪蹄建议错峰食用，软糯口感需要耐心咀嚼糕粑稀饭和冰粉建议分开放置，避免融化影响口感人均40+就能吃到撑，古镇里性价比之王在青岩古镇逛吃时，这家店绝对值得列入必吃清单！尤其是想体验贵州特色软糯美食的食客，强烈推荐来份猪蹄+双拼甜品，绝对超出预期~

味道绝了配得上排名前列的猪蹄、还有米豆腐、冰粉都必须要尝一下的。推荐当地人强烈推荐招牌菜，餐厅的价格与品质相符，性价比高，餐厅附近停车很方便，豆腐圆子外酥里嫩口感好，青岩米豆腐配料丰富

谁敢想谁敢想这么一桌才50多块！！！被沪币pua的快不知道正常物价了，店里还有抽盲盒活动可以抽到饮料或者菜品，实在是太太太太太太太实惠了，虽然不知道这家的口味对于本地人来说是什么水平，但是糊弄糊弄咱们外地人还是绰绰有余的[坏笑][坏笑]「猪脚」没想到有这么多块根本吃不完，猪脚炖的非常的入味，肉质也很刚刚好很好脱骨「糕把稀饭」这个太顶了，从未吃过的口感里面很多坚果葡萄干之类的特别扎实感觉可以当主食「青岩豆腐圆子」和上海的贵州菜餐厅吃的是差不多的「青岩米豆腐」这个我和我的朋友都吃不惯感觉像种皮蛋味的凉糕不入味且口感也不太喜欢

店铺就在南门检票口旁边，空间很大，还有包房和二楼，10点过来都没什么人，点了3人小吃套餐，性价比很高。「猪脚」当地特色，微辣，猪蹄筋QQ的「青岩米豆腐」感觉有点像平时吃的凉粉，酸酸的很开胃。「青岩豆腐圆子」外皮口感有点像油豆腐，里面有豆腐馅，软软的豆制品味道很浓郁口感像素鸡「青岩玫瑰冰粉」白芝麻和瓜子仁增加了冰粉香甜「洋芋条」「洋芋粑」就是土豆饼和薯条，热的好吃，好想蘸番茄酱。「青岩小豆腐」不臭的“臭豆腐”

这家店在古镇的南门，点了三个经典的的小吃。糕粑稀饭，猪脚，豆腐圆子。猪脚份量挺足，热气腾腾的端上桌，在灯下油光锃亮。先直接咬一口，软糯，卤味很足，稍微有些油腻。蘸下秘制的调料，酸酸辣辣，混合着折耳根得独特香味，油腻感减轻了很多。豆腐圆子里外都是豆腐，外面的已经炸硬了，里面得豆腐是软的，咬一口，还冒着热气。豆腐圆子本身味道很淡，也需要蘸着调料吃。糕粑稀饭挺有特色，拿着勺子使劲活开，与南方的藕粉相似，很甜，粘嘴，还有股玫瑰花的清香。

[薄荷]环境：青岩古镇入口处右边很好找[米饭]口味：「猪脚」软软糯糯卤的很入味「洋芋粑」外脆里香「青岩小豆腐」「青岩野菜」「盐菜脆哨炒饭」「豆腐小圆子」特色点了都不错[比心]「布依茶香鸭」量很足，感觉熏过的，脆脆的很香[服务铃]服务：小姐姐服务意识不是很强[笑哭]总体口味推荐

就在古镇门口，店里环境也是古色古香的，服务特别热情。猪脚是他家的特色，还挺好吃的，比较软烂，老人小孩都可以吃。糕把稀饭有点太甜了，不过小朋友挺喜欢吃。酸汤牛肉很好吃，感觉贵州的牛肉都好吃。炸的那个豆腐也很有特色！

从北门进来小镇穿过整个小镇来吃了这家八点左右居然出来了个包间运气真的很好上菜还挺快的卤猪蹄软糯又入味酸汤鱼很嫩且单纯西红柿发酵酸味一点都不辣两岁小朋友可轻松驾驭一直喊满意满意辣子鸡和川渝地区做的那种干海椒花椒堆里翻鸡丁的不一样更偏成都的柴火鸡一些味道也是不错的小吃拼盘端上桌丰富又漂亮什么都能来一点又不负担其中豆腐圆子是最超出预期的蘸上了桌上我单吃并不喜欢的酸唧唧调味料融合下来的口味就很奇妙了