这次是和室友们一起吃的火锅，我们三个人哈哈哈以为量很少，但是都吃得很撑啊，每周末都想和室友一起去吃，真的好好吃。汤是清汤的，可以更好的体验到鲜味的美味😋。店内环境不错，服务态度好，体验感真的很舒服。

哈喽🤗蓝色天空前方到站——（福合埕鲜牛肉火锅——莲溪店）🌪🌪🌪🌪🌪🌪🙋环境—这家店应该开了有点久了，装修有点旧了哦！但是他们家的生意还是比较不错的（听说如果订了包厢，超过六点人没到就会被取消掉）😄一楼也有座位，二楼还有包厢，有没有三楼就不知道了哈！没上去过呢[害羞]🙋我们那天晚上点的火锅底料，本来想点一半是辣味的，一半是番茄味的，结果上来是一边番茄，一边是清汤，可能是番茄的锅底就没有辣味的吧！🙋听我同事说牛胸肉是他们家的一个特色，牛肉脆脆的，他们说很好吃，但是我觉得是个人口味，我不是很喜欢（看起来就像是肥肉）人均消费100多元💁蓝色天空强烈推荐！我们下期再见啦～

「福合埕鲜牛肉火锅(莲西店)」[薄荷]环境：生意太好了，不是周末来都排队[流泪]一直都是福合埕忠实粉丝！公公婆婆都很爱。经常一家人来，也有包厢。说实话，作为生意这么好的火锅店，卫生却一点都没有拉下，餐具和看的见的地方，都很干净整洁。节日也有氛围装饰。「吊龙」肉的品质就没得说了，龙岩牛肉火锅界天花板，就是牛肉第一的代表词语。[服务铃]服务：服务越来越好了，会给小朋友送礼物，会发眼镜布和围裙等，现在还有宝宝粥，等位很久怕小朋友饿了。很贴心和周到的服务。还会主动帮忙烫肉～满意满意～继续保持，下次要来过生日，看科目三。

这家牛肉火锅我可以给发4.9分，差的那一点是价格在龙岩这里并不算便宜。点了五款5盘肉.款款都好吃但是我也不专业，实在分不出来那是哪个就是每一款都满意没踩坑下面我要说一下让我惊艳的3个地方1.青菜，南方的青菜让我这个北方人羡慕坏了，脆，新鲜，自带青菜的甜味，在北方无论如何也吃不到这个味道2.沙茶酱！不辣，有甜味，最好吃！没有之一，某捞完全不能比，好吃到我背回北京一瓶3.牛肉炒饭！带锅巴！完美味道！照片无滤镜，最后一张是雾气[调皮]😂

好久没来福合埕了，中饭时间来吃个面。位置在龙岩莲西汇源大厦临街店面。这是个牛肉火锅店，但中饭这个点大多是吃粉面、炒饭等小吃的，晚上吃火锅的应该比较多。要了碗牛肉丸细面，看着是不是很象苏式红汤面。味道不差，面条劲道，牛肉丸Q弹。他们家的蘸料、小菜、水果、罗汉果茶免费自助。

爬完山下午两点了，跑去吃火锅啦，到的时候还有零星几桌在吃面。连锁店，环境挺舒适的，就是门口停车位太少啦。明厨，看着还挺干净，食材也蛮新鲜的，酱料水果自助，锅底清爽不油腻，点的牛肉、胸口油、烤牛肉串、炒饭都好吃！

打卡吃到现在为止最爱的牛肉锅！清汤锅底比较推荐清爽不油腻牛肉等食材都很新鲜这次点的是吊龙个人口感依次鲜牛肉匙柄吊龙因为鲜牛肉和匙柄吃起来有嚼劲建议涮的时间不要太长否则会有点老再搭配自己调的酱料简直是人间美味再来一碗芹菜牛肉末清汤解腻服务也是非常OK的环境舒服临走前还有免费棒冰吃！总之每周必打卡之地！

快乐百分百～一家很赞的牛肉火锅店～必吃榜，人均100左右吧，风格是比较年轻的那种，用餐环境还不错，店内还有自助水果呢牛肉丸🍡[调皮]口感Q弹，不能用好吃来形容了，太赞[强]肉都很新鲜，吊龙，嫩牛肉，匙仁，五花趾～口感都很棒，三个人吃了6盘肉[偷笑][偷笑]就说好不好吃吧

龙岩第一顿，没想到是这玩意。之前在汕头吃过福合埕，念念不忘啊。虽然也知道潮汕的福合埕就跟潮汕的八合里一样。出了潮汕肯定不是这个味了。但是没关系，说不定呢？和潮汕一样，进门问你吃粉还是吃火锅。我看了一下粉的菜单，没什么东西。大概和外卖的那种牛肉粿条差不多。并不像潮汕还有干炒牛河，湿炒牛河，还有各种汤粉之类的。那玩意还是要点技术的。所以还是老老实实吃火锅好了。很快菜就上齐了，盘子还给我侧着放，证明肉的新鲜。肉质看起来确实还不错，但是和潮汕那种软到极致的口感还是完全不同。牛血也是那种火锅鸭血的口感。没有气泡，超级嫩，也吃不出牛味。锅底里面还有牛肉饼。应该是网球大小的牛肉丸，煮熟切片，再丢进火锅里。吃起来还不错。有黄椒，和三明的辣度一样，但是没有盐，不咸。还有这个饺子。很大，传统牛肉芹菜。牛味十足！烤串味道不错，就是这点9块钱，还3串起点。总体就这样。龙岩真的太爱吃牛肉了！开到2点，宵夜再来！

店名👉福合埕鲜牛肉火锅🍲地址👉莲西路3号汇源大厦D05-06号龙岩很火的一家专门吃牛肉的火锅店🍲凌晨都还是爆满的，虽然很有肉都卖完了，吊龙和胸口油也吃的的很满足。肉质是真的新鲜！牛肉烤串也挺大串的！虾滑也好好吃，Q弹鲜香[调皮]下次回龙岩还要来打卡[调皮]