被种草多日，这家老店新装修开张，以前在湘潭私房菜名气很大，现在重新找了门面，转成了酒楼风格，对口味，服务，环境，包括客流提出更高的要求，老板的压力想想都比以前大太多了。菜品口味都不错，炒得清澈，摆盘讲究，但实话实讲，如果竞争对手变成了酒楼，这些优点也不够突出了，这条道阻且长，希望越来越好。

[米饭]口味：菜品口味相当可以，每一个菜都体现了食材的本位，而且特别的精致，特别是他们家的北京烤鸭特别的酥脆，感觉特别好。还有就是那个干爆蒜鱼特别好吃，第一次吃这种口味的鳝鱼。[薄荷]环境：环境特别的好，里面特别的舒适，适合商务宴请朋友聚餐。[服务铃]服务：服务很热情，有星级酒店的标准。[糖果]性价比：人均80

堂客生日，我提议去湘潭好好搓一顿，她心心念念着大泉·射埠私房菜，全家立马安排上，两台车热热闹闹地就出发了，大人小孩10个刚好凑成一桌。糖醋排骨瞬间就把我拉回了儿时的回忆，酸甜的味道恰到好处，这熟悉的味道就和小时候家里长辈做的一样。我刚尝了一块，还没回味过来，就被三个小朋友一抢而空，可见这道菜有多受欢迎。到了湘潭，水煮鱼那肯定是必点的。特地点的洄渡鱼，这种鱼最大的优点就是刺少，对于全家一起用餐来说再合适不过了，不用担心被刺卡到，老人小孩都能放心大快朵颐。当水煮鱼端上来时，那满满一大盆，青红辣椒葱段鲜艳夺目地漂浮在乳白色的汤面上，不仅为这道菜增色不少，更是带来了视觉和味觉的双重冲击。鱼肉鲜嫩香甜，吸满了汤汁的味道，真的过瘾。带皮驴肉胶质感明显，驴肉本身品质不错，肉质紧实有嚼劲，又不失鲜嫩，每一口都能感受到它的原汁原味，越嚼越香，忍不住一块接着一块。墨鱼仔呈现出干香型的独特风味。大蒜子、辣椒、孜然粒这些融入得恰到好处，既没有掩盖墨鱼仔本身的鲜美，又增添了丰富的口感层次。墨鱼仔弹牙有韧性，每一口都能感受到相料的香气在口腔中弥漫开来，越吃越上瘾。豆豉辣椒猫鱼蒸脆骨这道菜绝对是米饭杀手。剁辣椒的鲜辣、豆豉的浓香、猫鱼的鲜美完美地融合在一起，形成了一种独特的风味。用这道菜的汤汁来拌饭，根本停不下来。应季的地木耳加肉沫煮在一起，瞬间春天的味道都端上了桌。地木耳口感嫩滑，肉沫增添了浓郁的肉香，两者搭配在一起，清爽可口。白薯在湘潭是比较常见的食材，今天这份溜得清坎，口感清甜软糯，吃起来十分爽口。店家送的长寿面，堂客讲这是她第一次把长寿面吃得一干二净，而且还是第一次吃到这么好吃的长寿面。面上盖着湘潭特色的肉沫码子，鲜香入味。对了，烤鸭绝对值得一试，而且记得提前预订。每次来大泉·射埠私房菜出品都稳，每一道菜都让人印象深刻。喜欢湘潭私房菜的，值得一试！

湘潭大泉射埠私房菜：一场难忘的美食盛宴家人们，我必须要给大家分享我在湘潭大泉射埠私房菜的用餐体验，尤其是他们家的浓汤迴渡鱼，真的是好吃到让我念念不忘！走进这家店，就能感受到一种质朴而温馨的氛围。店里的环境雅致，让人感觉格外舒适，仿佛瞬间远离了城市的喧嚣，全身心地沉浸在享受美食的愉悦之中。服务员热情周到的服务，更是为这次用餐增添了不少温暖。他们耐心地为我们介绍菜品，让我们能更好地选择心仪的佳肴。言归正传，重点要说说这道浓汤迴渡鱼。端上桌时，那浓郁的香气扑鼻而来，瞬间就勾起了我的食欲。奶白色的鱼汤，看上去浓稠醇厚，犹如琼浆玉液一般。轻轻抿上一口，那浓郁的鲜味在口中散开，每一个味蕾都被这美妙的滋味所征服。这汤的味道极其丰富，鲜中还带着一丝淡淡的甜味，口感醇厚绵密，让人忍不住一口接着一口。再看看那鱼肉，简直嫩得不像话！它的肉质鲜嫩无比，轻轻一夹就从鱼骨上脱落下来，入口即化。而且刺儿还特别少，吃起来十分畅快，完全不用担心被鱼刺卡到。每一口鱼肉都吸满了鱼汤的精华，味道浓郁却又不失鱼肉本身的鲜美，真的是人间至味。用这鱼汤泡饭，那更是一绝！米饭充分吸收了鱼汤的味道，变得更加香甜可口，我一连吃了好几碗，差点把自己撑到走不动路。除了浓汤迴渡鱼，店里其他菜品也可圈可点。每一道菜都能看出老板和厨师对食材的用心挑选以及精湛的烹饪技艺。这里的菜不仅味道好，而且分量也很足，性价比超高。湘潭大泉射埠私房菜真的是一家宝藏餐厅。如果你也想品尝正宗的湘潭美食，一定不要错过这家店！相信你吃过之后，也会和我一样，成为这里的忠实粉丝！强烈推荐大家来试试这道浓汤迴渡鱼，保证让你回味无穷！

今天晚上我和一帮长沙朋友来到射埠、大泉私房菜，走进来让我特别惊艳，环境优美、服务优质、菜品更是亮点。家常鳝鱼口感非常细腻，土韭菜莴笋丝的香味，真的特别湘潭味。北京烤鸭也是他们店的特色。青椒焖水鱼用佛跳墙的做法这是我第一次吃，让我记忆犹新。所有菜品都不错，值得推荐……