开在九方后面小路上的店，因为小朋友嚷嚷着要吃日式拉面才搜到的。看了评价心里有点打鼓，但到了现场才发现真的挺宝藏的。店主是一位从日本学习拉面归来的本地师傅，听口音也不是九江市区的。人比较内敛，对着熟客才露出一点笑容，拉面和烧鸟都是非常认真对待的，吃到的拉面是少有的味道，品质和摆盘俱佳的精品，比连锁预制的拉面店好太多了。他们家确实座位有限，而且排风不太好，整个大厅里充满着烟火气，但也许就是这种可以观摩整个烹饪的卡座和需要等待的就餐环境，对于繁忙和吃惯外卖的都市人来说，算是一片精神的绿洲吧。

环境就像是居酒屋一样店内不大一排L型座位，大概可以坐10-12人老板出餐不快，但是这样才出精品毕竟不是快餐，是手艺活原味豚骨拉面很好吃，高汤绝绝子不是预制菜或调料粉能搞出的味道不错，烧鸟也好吃就是煎饺天热时没有，老板没做下次来希望可以吃到

菜量适中，够吃了[米饭]口味：最喜欢豚骨原味拉面，这里面条都是手工拉的，终于不是预制的了，糖心蛋也很有特色，卤过的更好吃，烧烤嘛口味差了点意思，不过好在新鲜，比如虾滑是先打的[薄荷]环境：从外往里看，门头挺出彩，立马的调性略差，跟门头不符，店家该收拾收拾啦。最不好的一点是里面油烟很大，味道比较重，尤其做烧烤的时候，感觉油烟机抽风量很差