手工拉制的面条拥有从毛细到大宽九种粗细选择，以高筋面粉制作的日晒面麦香浓郁，入口兼具弹性与柔韧，完美诠释了"一清二白三红四绿五黄"的工艺标准。‌‌1‌‌3开放式厨房展示拉面技艺，食客可直观感受非物质文化遗产的传承魅力，赋予用餐过程文化体验价值。‌‌8‌‌9

‌汤底清澈醇香‌：遵循传统"一清二白"标准，牛骨与香料熬制的汤头清而不浊，鲜香沁人心脾，搭配浸透汤汁的白萝卜片更显清甜。‌‌1‌‌

第二次来吃，还是那么惊艳！不管是吃的，还是服务，都一级棒！所以，本馆即日起荣升进本评评心中面食馆白月光Top榜！不得不说，肉夹馍🥙真的太胖了，一个吃下去，一天也不会饿。小菜萝卜也是酸甜入味，完全拿捏住了我们一家人的味蕾！