赣府白鹿餐厅主打山西菜却暗藏春日惊喜。有些改良，也加了津菜。黄豆烧鸡爪软糯入味，黄豆吸饱肉香绵密沙口；春笋脆嫩清甜，保留山野鲜味；芦蒿清香爽口，嫩茎嚼起来汁水四溢，三款春季时令菜尽显食材本味。但招牌的瓦罐汤种类不全，稍显遗憾，期待后续能丰富汤品选择。环境虽不豪华，但是山西商会大楼临窗，宽大的餐桌闹中取静，搭配有点老国营的服务，古朴老派。包房有大桌。

这家赣府白鹿比天河城的好很多，吃过三四次了。环境优雅，最好的是禁烟！儿童女士友好。清蒸翘嘴白，好大一条，蒜瓣肉非常新鲜！干锅鹿茸菌，treetree的！美中不足火很快就灭了，洋葱还没热呢。啤酒鸭，也是很大一份，好吃的。酸菜牛腩，蓝莓山药，炒空心菜个人感觉就一般了。服务热情，冷气给力，背景音乐优雅，适合约会聚餐。

和朋友一起想吃江西菜，有人提议这家在江西大厦的赣府白鹿餐厅江西菜不错。知道江西菜比较辣，特意提示了要微辣，味道还挺好，还有好几种瓦罐汤可以选择，很好喝，我们四人用的这个单间也非常精致，整体感觉性价比还不错！

江西省驻津办赣俯白鹿位于江西大厦三楼环境还是很不错的服务态度也非常积极一个餐厅最重要的是菜品他家菜品应该是为了迎合本地食客调整了相应的辣度感觉没有特别的辣基本都可以接受比较符合天津人的味蕾点了很多特色菜甚至是有些没听过的菜个人是非常喜欢这种唯一的遗憾就是没吃到江西的特色石鸡下次一定要再次品尝一番[笑脸]

听说赣府的白鹿餐厅在美食界是个人气爆棚的大明星啊~那里的菜单简直就是我的梦想收藏夹，忍不住要分享一下！👩‍🍳

|井冈山烟笋^_^*#好吃，每次必点。「南昌啤酒鸭」好吃不贵！菜品口味很好👌🏻👌🏻👌🏻「藜蒿炒腊肉」太好吃啦，一下子就全吃完了，甚至忘了拍照哈哈哈哈已经来过好多次啦，个人觉得还是很划算的，提前买好券更值了整体布置的很ins风，很多角落都可以拍照，还有店里布置的灯光也很8⃣️错

这份菜单的菜品组合堪称聚餐的黄金模板，既保留了地方饮食的烟火气，又兼顾了荤素搭配的精致感。南昌啤酒鸭作为主菜C位，揭开盖时浓郁的酱香裹挟着淡淡酒香，鸭肉炖得酥而不烂，舌尖能捕捉到恰到好处的辣度与回甘，将赣菜“鲜辣醇厚”的精髓展现得淋漓尽致。清蒸翘嘴白则以极简手法凸显食材本真，鱼肉雪白细嫩如脂，蒸制时火候精准到毫厘，豉油与葱丝的点缀宛如点睛之笔，入口仿佛能尝到江河的鲜甜。酸菜炖牛腩与干锅鹿茸菌的搭配堪称神来之笔——前者酸爽开胃，牛腩软糯中带着筋道的嚼劲，酸菜的发酵香气渗透进每一丝肉纹；后者干锅烘烤出的菌菇香气扑鼻，鹿茸菌脆嫩爽口的特质被热油激发，混合着蒜片与辣椒的辛香，在口腔中碰撞出层次丰富的味觉火花。时令蔬菜选用当季鲜蔬清炒，青翠欲滴的色泽与脆嫩口感，恰好平衡了整桌荤食的厚重感。凉菜蓝莓山药将创意与传统巧妙融合，山药的绵密质地浸润在蓝莓果酱中，酸甜交织的滋味如同味蕾的序曲，瞬间唤醒食欲。四份米饭分量十足，颗粒饱满的米香与浓稠的菜汁堪称绝配，浇一勺啤酒鸭的酱汁拌饭，足以让人连扒三碗。随机的鲜榨夏日饮品更是暗藏惊喜，当季水果的天然清甜沁人心脾，果香在杯口萦绕不散，解腻又解辣。从硬菜到主食的完整闭环，可见餐厅对聚餐场景的精准把控——无论是家庭围炉的热闹，还是老友重逢的小酌，这份菜单都能用扎实的菜品实力与巧妙的味觉节奏，让每一筷子都充满幸福感。若要说遗憾，大概就是吃完后总想着“该约哪群朋友再来一次”吧！

过年期间姐带全家去了家门口的这家开了很多年的江西菜馆。去之前姐姐特地打电话询问是否可以单点，服务员告知可以，但选择都菜品不多，大部分都是包桌预定。因为是过年期间怕人多没有位置，我们一行人去的比较早，结果到了发现来的太早了，我们是第一桌，也是唯一的一桌。「夫妻肺片」这道菜品里面的牛🥩非常软嫩，但是辣味很足，不能吃辣的别点。「乾隆白菜」乾隆白菜里的白菜水嫩，味道尚可。「南昌小炒肉」这道菜品是跟服务员沟通确认，比我们选的另一道菜品余干椒炒肉相比不是那么辣，我们就选择了南昌小炒肉。小炒肉里面的瘦肉很多，块肉块很大，也是辣味十足，十不可多得的一道下饭菜。「红烧土猪肉」这道菜品的猪肉炖的软烂，红烧口味，味道可圈可点。「酸菜炖牛腩」这道菜品牛腩切的块很小，酸菜不像四川酸菜那么酸，味道还可以。「小炒黄牛肉」芹菜很嫩，牛肉软嫩，味道可圈可点。

今天和朋友一起打卡，河东区新开路贛府白鹿餐厅一进店，古色古香的装修风格便让人眼前一亮，木质桌椅、暖黄灯光，处处透着雅致。服务员热情地引导我们就座，递上菜单，耐心介绍菜品特色，服务细致入微。点菜时犯了难，好在服务员根据我们的口味精准推荐。招牌白鹿养生汤率先登场，汤品奶白浓郁，入口鲜、香、醇，不带一丝油腻，据说是用多种食材慢火熬制数小时而成，营养与美味兼具。接着，白鹿井冈红烧肉惊艳到我们，色泽红亮，肥瘦相间，入口即化，甜咸交织的味道恰到好处。配菜里的冬瓜也吸饱了肉汁，用餐过程中，服务员不时过来询问菜品是否合口味，加水、换碟，动作轻盈，毫无打扰之感。饭后，还送上了精致的水果拼盘，为这顿餐画上完美句号。在贛府白鹿餐厅，不仅能品尝到地道的赣菜，更能感受到店家满满的诚意与用心。无论是家庭聚餐、朋友小聚，还是商务宴请，这里都是绝佳选择。强烈推荐给各位美食爱好者，相信你们来了，就会爱上这家宝藏餐厅。

环境优雅~适合约会商务宴请小聚，没吃过江西菜，但是听说这家很正宗，性价比很高，套餐里凉菜预制，太凉了。。。服务很好还给送了生日面，喜欢清真翘白~河鱼但是肉质弹嫩没有怪味，料汁有点太咸了，下次试试瓦罐汤和烟笋