永安老张煎饼，是街头巷尾的平凡美食。饼皮薄厚适中，金黄酥脆，咬一口，麦香四溢。夹杂的蔬菜新鲜爽口，鸡蛋的鲜嫩与饼皮的酥脆完美融合。虽无奢华食材，却饱含人间烟火气。它或许不如精致糕点那般夺目，却以质朴俘获人心。在忙碌生活里，老张煎饼是平凡日子里的温暖慰藉，是平凡却真实的幸福滋味。不过也没有网络上宣传的那么夸张的好吃，不过是薄饼皮里面加了蛋的煎饼，平常看待就好。路过可以吃

「牛筋丸汤吃到爽」牛肉丸汤还是一如既往鲜美，汤底🈶鱿鱼丝，口感很OK。「老张煎蛋」这个的话没有很惊艳，但是也不难吃，一般般吧。[服务铃]服务：姐姐很热情招待。店里还有自己弄的黄椒，纯手工，🈶大小两种，味道不错，🈶去的，喜欢辣的，可以试试。

真的太爱这一口煎蛋了～小时候一直就吃，长大了回来还得吃！据说老张是96年开始摆摊的，也算是正儿八经的民间街头老字号了吧，以前是摆摊，现如今也有了自己的店面煎蛋也有大份小份，先煎鸡蛋放上葱段、肉末撒上调味粉，继续煎，然后再包裹在春卷饼皮中～滋滋滋的煎，看得流口水🤤正常我们会点一份煎蛋配一碗绿豆汤很搭，单吃煎蛋会有点咸、有点上火，配点微甜的绿豆汤正好中和一下，但今天吃了牛肉丸汤，也很美味，汤中的目鱼味依旧浓郁，牛肉丸也一如既往的Q弹，舒服😌店里现在小吃种类很多，还有叉叉粿，太饱了没点[笑脸]

很多人排队，一个都是四个五个的买，下雨天都排到门口去了，小份8元，里面是葱花蛋和肉，用春卷皮包起来吃的，要趁热吃，烫嘴的好吃。一次性多买点免得重新排队，还是很值得，我们不吃辣。吃辣的应该更好吃吧，吃完才想起来拍照

[薄荷]环境：老张煎蛋之前在永安的时候我就一直去的店铺，也吃了很多年了他家从他爸爸就开始有在做这个现在传到了他儿子这里，[服务铃]服务：服务没得说一直都好的[米饭]口味：放一颗鸡蛋加入肉末炒匀在放饼皮美味就好了[糖果]性价比：性价比好，一张煎蛋才八元

在排队的时候发现有很多当地的学生也来吃，很多都是本地人回来心心念念想着这一口，做法很简单，就是春卷包肉和蛋，但做出来确实味道不错，估计是调味料是自己调的吧，不会特别的咸，要趁热吃，看别人都是四个五个点一起买的。

是从小吃到大的蛋饼，过年期间小的9块一个，物价涨得比工资快的多是熟悉的味道，在铁板上煎一个鸡蛋撒上葱花和瘦肉沫翻面煎熟，撒上秘制调味粉用春卷皮卷起来用温度封口，一个规整的小蛋饼就完成了，这次粉末撒的有点不是很均匀，不过整体还是好吃的老板还很贴心的把外包装折成方便拿着吃的样子递给我

[米饭]口味：「老张煎蛋」外皮是很有韧劲的面皮，超级有嚼劲，里面包着肉沫和鸡蛋，肉沫是放在铁板上煎熟，超级香，「牛筋丸汤吃到爽」牛筋丸超级好吃，Q弹[薄荷]环境：环境干净卫生，整洁，让人很是舒适[服务铃]服务：老板人很好，讲话温柔[糖果]性价比：超级有性价比

这款煎饼是从很小吃到大从摆摊车吃到门店，从围着一群人到排着长队这或许是永安的一个特色做法吧做得好味道调的还很重要，还有食材新鲜有保障做到今天这个成绩，希望老张家一直保持品质这样生意长才可以长长久久源源不断下次找机会试试升级版的大饼据说材料多饼皮也多了

讲真，真的超预期了！所以给全五星好评！看到网图的时候一直在想会是什么样的口感，是吃过的鸡蛋汉堡？或者是豆芽春卷的感觉？吃到后完全惊艳！虽然是简单的春卷皮+煎蛋+肉丝（还有些葱和胡椒）竟然有这么好的味道！皮的嚼劲刚刚好，调味比例也完全是会想念的那种！离开永安之前又带了几个走，点的都是小份，就是要这种小小的念想～