菜量很大，味道很棒，早上10点开门，建议提前预定，这样去的时候就不用等太久了，这次是夏天去吃的，户外必不可少的就是有飞虫和蜜蜂，吃的时候就在想，如果是冬天下雪的天气来吃，得多幸福，一大家围着炉子，开心畅聊

柴火山庄带了几个朋友去延安玩，回来的路上朋友提议找个土菜吃。就开始在点评，美团上找去这家店了费了劲了。山路十八弯呀[发怒][发怒][调皮][调皮][调皮]外面有明显的招牌，是在村子里面。门前有条小河。小飞虫比较多[调皮][调皮][调皮]进入之后是一个很大的院子，用彩钢搭的棚子，下面都是用砖垒起来的灶台。架上大锅。很有烟火味[调皮][调皮][调皮]老板也很热情，[调皮][调皮][调皮]味道也不错，啥菜都忘记了[流泪][流泪]

「柴火鸡」自己选鸡，服务员下手稳、准、快一下就套着了，然后我要求拔一点鸡毛回去做鸡毛健，她手法娴熟的拔了几下，然后就有专人负责杀鸡接下来炒、炖40分钟后就可以了全程都是用的柴火🔥，炖出来的鸡肉入味好吃配菜也很入味大柴锅特地道，越吃越香环境不错就是有牛虻有点不好，老怕被蜇