今日打卡，酱汁肉炖芽白芽白就是大白菜，我们这叫芽白。原料：酱汁肉，芽白，蒜白，小米辣。1.先处理芽白，用手撕的方式，把牙白叶子和梗子分开来。把叶子一层层铺在干锅内。2.酱汁肉水煮一下，煮发一点会更入味。3.起锅烧油，少许盐，蒜白，小米辣下锅，放入豆瓣酱炒香，加入酱汁肉。翻炒至肉出油下入芽白梗子。加入鸡精，味精，蚝油，酱油，翻炒。4.炒至芽白梗熟了即可出锅，直接浇在准备好的芽白叶子上。菜品完成，吃的时候用干锅炉边吃边加热。味道非常棒[强]