就在科大东区旁边，立基大厦有不少餐馆，每个都有各种各样的本事，这家是新疆菜。属于是和同学兼朋友一起来的，正好没吃过（同学吃过），试试看。[米饭]口味：在北疆呆过四年，也去过南疆和乌鲁木齐尝过些名声在外的餐馆，会横向对比。「大盘鸡」经典拌面，标配了属于是。和地道的大盘鸡味型大致一致，咸甜，以咸为主，烧得大抵比自治区正宗的好吃：为什么呢，因为那边的洋葱（“皮牙子”）喜好不烧熟，接近生着吃，可谓十分呃呃。而这边的显然就烧熟了，且烧透、进味了，这是我比较认可的改良方案。鸡也烧得还行，土豆烧得和自治区的一样，不烧烂，属于是我不喜欢的做法。最不好的地方大概是汤比较少，拌面也不够拌，自治区那边大盘鸡应该都够加面续好几次拌的了，吃一份大盘鸡主食肉菜蔬菜都有了，所以大盘鸡会很贵。写到这想起来了，可能这边份量也差些。「疆场霸王羊肉串」不好说。自治区的烤羊肉特色是什么呢，就是用类似玛莎拉的黄色腌料增加羊肉的味觉体验，同时起到保水的作用，让羊肉串烤出来也不会柴，这是所谓自治区烧烤的核心，说白就是腌料。而这家羊肉串不仅不大（相较价格而言），而且味道主要是盐和辣椒、孜然赋予的，对我来说不算很正宗，且性价比较低，个人不推荐。合肥市内也有不少打着自治区烧烤旗号的沿街小店，一般都比这家正宗。「烤羊排」没拍，但点了记得。羊排自治区就没什么腌的了，这家出品算标准的，可以尝试。「特色碎肉手抓饭」一般，不好说。属于是改良产品：自治区的手抓饭主打一个油，但同时能让饭保持基本的湿度，手抓饭会同时保持湿、咸甜香两种感觉。这家大幅减少了用油量，转而并不是只使用了孜然，也加了别的香料，从而塑造出复合香气，对我来说是比较惊艳的，但我也会怀念那种湿的感觉，毕竟自治区很干燥。接下来就是不行的一点：肉，那边用肉是不吝啬的，碎肉饭虽然属于最低等级的一档，但肉基本都浸透了孜然，且会至少“不少”，更别说黄萝卜胡萝卜的用量。这家肉就相对柴，用量也少了。黄萝卜和胡萝卜味道也不足，尤其不烂。更好的手抓饭会放上一整个羊腿，或类似大小的肉，基本是蒸的，软烂咸香，不仅饭，肉和萝卜也是可尝的点：这家显然没有做到，至少是这次尝试的这道菜品没有做到，从而令人失望。「烤馕」？这个问号不是说差，相反，我很喜欢他家在馕上堆调料的操作，大幅增加了馕的辣与咸感，且不越界。但为什么你家馕是软的，且一点焦度没感受到？这不是烤馕吗，有点惊讶。大概也算是改良产品，因此我会给良好，可以尝试的评价，但大概和自治区出品也不一致。如果烤焦点，稍微再焦一点，让饼底有“脆”感，会好很多。所以总体来说，大概是改良新疆菜。是新疆菜，但有改良，不好说改良得到底是好是坏，但我个人评价不高。[薄荷]环境：正常立基大厦餐馆环境。[服务铃]服务：点菜，端菜。[糖果]性价比：不高，有、贵。想专门吃新疆菜的话，他家的大盘鸡大概可以尝试。

合肥最具性价比的新疆菜！[米饭]口味：来了好多次了味道没的说，地地道道的异域风情，香料恰到好处。必点「疆场大盘鸡」微辣版，鸡肉非常入味儿，土豆软软糯糯，可以再加上一份八块钱的宽面洗满汤汁绝啦[笑脸]「疆场霸王羊肉串」也一定要试试，肉嫩多汁一点也不膻。今天还额外尝试了「特色碎肉手抓饭」，也是眼前一亮，油润饱满的米粒带着肉汁的香味，看着清淡吃着贼香[薄荷]环境：他家布置很有民族风情，晚上还有店员唱歌演出，氛围惬意轻松，非常适合朋友小聚[糖果]性价比：两个人吃饱也就人均65左右，优质的口味和环境配上平价份量足足的菜品性价比真的很高了

这家店口碑名副其实好。停车超级方便。这家店没有排队的现象。大盘鸡辣度刚好适中。烤包子皮酥馅鲜。其实最吸引人的是老板唱歌，你来这吃个正宗新疆菜还能听演出，血赚

店面不大，环境不错，算比较洋气的新疆菜。菜品不多，味道中规中矩，适合两三好友小坐。椒麻鸡味道很清爽，烤包子特别扎实外皮酥脆肉汁鲜美。大盘鸡份量真的有点小，肉很少不过汤汁很适合配面。晚上有驻唱现场表演，唱的也是少数民族风情的歌，整体体验还不错。

开了蛮久的新疆餐吧了在中科大对面儿店面不大但是包厢驻唱该有的都有厨房也是透明的可以看到制作的全过程「特色碎肉手抓饭」招牌手抓饭但是我吃不太来个人觉得略油朋友很喜欢「椒麻鸡」这个味道不错夏天吃比大盘鸡清爽「过油肉拌面」浇头给的很多拌匀后味道不错出品还蛮快的工作日也很多人

科大学子开始新疆菜~分量大价格实惠~味道很正宗~「大盘鸡」大盘鸡特别多，酱汁有点辣，配合里面的宽面很入味且饱腹~

🗺️地址：中科大东区对面的立基大厦广场旁边。🚌交通：到中科大东区即可。🅿️停车场：有停车场[薄荷]环境：门店不算大，还有唱歌的地方，歌手是老板自己，太酷了❗️❗️❗️而且老板就是科大的学生。正好同事带我们来吃，很棒。「土鸡蛋炒沙葱」很好吃，开始以为是韭菜的口感…却意外很特别的味道。沙葱汁多味道好「大盘鸡」分量还不错。肉汁鲜美。「手抓羊排」萝卜意外好吃❗️❗️黄色的萝卜居然有山芋的口感。

「疆场大盘鸡」香气扑鼻鸡肉鲜嫩入味土豆绵软「疆场霸王羊肉串」分量扎实羊肉鲜嫩多汁没有膻味「手工酸奶」也是一绝浓稠细腻搭配蜂蜜和坚果酸甜可口特别解腻服务员热情周到上菜速度也快无论是菜品口味还是用餐环境都让人十分满意

来这家吃好几次了，很喜欢这，我朋友突然想吃大盘鸡了，然后我们立马就来这了，我很喜欢吃这家店羊肉串，手扒饭，味道杠杠的，还有一点就是这边氛围很不错，有驻唱，可惜这次去可能因为中午，所以没有驻唱，酸奶也很不错，推荐大家来尝尝

中午来学校附近这家店吃新疆菜，老板看起来是新疆人，应该是比较正宗的！店里的装修风格比较喜欢，角落还有驻唱。两个女生点了一份大盘鸡，两个肉串，没吃完，分量太大了！大盘鸡味道还是不错的，羊肉串没有期待的好吃，反而是彩椒鸡肉串很喜欢！