当地土著朋友推荐的一家餐厅，经历了老福鼎翻车的正餐后，私以为福鼎这边正餐都不行，这边人没吃过好的。所以这次对这个餐厅充满了期待，希望福鼎正餐能证明一下自己，小吃已经很棒了。这个餐厅需要提前一天预约菜品备菜，过年期间有些菜还没有，比如我心心念念的鱼与熊掌，整个流程就很私房菜，就是到了地方有一点不一样，是一个很家庭的路边排屋，坐落在老城区也可以理解，自驾前往的朋友要注意门口很难停车，提前咨询停车位。服务还行，提前半个小时就餐，说到了就上菜，我们准时到了，最后还是迟了半个小时才吃上。接下来就是餐品，整体口味偏淡。招牌香酥鸡外皮焦脆，但是淋了糖醋味的汁后有所变软，鸡应该是炸过的鸡肉偏柴，不太好嚼，个人感觉一般不值得做招牌。香芋莲子羹密集恐惧慎点，作为甜品当主食还不错，满满的莲子和芋泥，甜味都在边上的藕粉汤里，吃前沾一下，越吃越甜，而且分量是八人份的，看勺子就能发现。鱼羊鲜锅做法很让人眼前一亮，入口确实鲜，冬天吃非常合适，就是前期入口很淡，得煮久一点才会上味，可能和当时厨师火候有关，下料很足吃的很爽。传统鱼卷和挂霜芋拼的鱼卷是惊喜，一口爆浆里面的馅很嫩很好吃，虽然面皮不薄但是口感刚好，外脆里嫩，芋拼的甜度也刚好，但是这菜也很顶胃，我们根本吃不完打包了。最后的红螺比老福鼎这些菜场排挡做的好吃多了，算是为福鼎海鲜正名了，就是螺肉有点少，很多都是不能吃的螺屁股，口味越吃越辣，一下子就吃完了。整体体验其实略显一般，这一桌700多性价比也够不上，大体改变不了我对福鼎饭店的评价。

要不是当地朋友带，我真的不知道有这么一家餐厅，很好吃，现在看到图片都还在回味。📍福鼎市龙山中路170号🚄距离福鼎动车站5.9公里，开车约17分钟🚌福鼎六中站步行278米🚘不太了解停车场[薄荷]环境：私房菜的环境，就像在家里吃饭一样，环境相对普通。[服务铃]服务：服务还不错，有求必应。虽说是私房菜，但还是有一些自己的想法，比如说有餐前水果，菜品的摆盘也很认真。生腌是我的爱，福鼎口味的春卷有点甜口，但加了猪油真的很香。当季的海鲜就不用说了，真是美味。有一道菜很像福州的爆炒双脆，喜欢吃内脏的可以试。总的来说这是一家让我有惊喜的私房菜，听网友说餐标不便宜，而且还需要预定，但是东西是好吃的，感兴趣的可以去试一下。

好吃的福鼎私房菜能吃到很多传统菜当然也有创新的符合当下需求的特别喜欢挂霜芋莲子芋泥羹香酥鸡和鱼卷能吃出水平凉拌白虾是生腌做法量好大哈哈红烧有特色调味是小酸甜这家店最好人多可以多点菜价格也比较合理要提前预定服务上略显不足