这家店三年前刚开业的时候来过一次，觉得还行；这次是路过长乐带一直念叨上次在漳港没吃到鲟饭的老婆大人一起来。[米饭]口味：点了两个鲟饭和一盅目鱼筒骨，鲟饭都有膏，不过品控还是要把关好啊，我这个鲟肉质都已经偏粉了，好在我老婆那份还行。底下的饭是真不错，吃了还想吃。[薄荷]环境：在路边，有停车位（记得以前停车位不收费，这次来是有收费了），店里边比原先大，应该开业后有扩，里边有洗手间和洗手池，比较友好。店里有空调。[服务铃]服务：老板还是挺热情的。[糖果]性价比：饮料就不要在店里拿了，隔壁就是便利店。鲟饭值得一吃。

鱼饺：皮薄如纸馅料飚汁，燕皮薄透如宣纸，咬开瞬间鱼鲜混着肉汁喷涌！炖罐双雄：乌鸡软烂vs目鱼Q弹乌鸡炖罐药材香温柔缱绻！乌鸡炖到骨肉分离，汤色清亮却胶质黏唇，喝完全身毛孔舒张。目鱼猪蹄炖罐：深海与陆地的野蛮碰撞！目鱼厚切如年糕，猪蹄软糯黏嘴，汤底泛着淡淡胡椒辛香，喝完嘴巴糊一圈胶质。鲟饭的螃蟹不是很新鲜，肉散了，炖罐不错。

🌟一口入魂的闽味三绝：鲟饭膏香、甲鱼霸王花炖罐暖胃、鱼饺鲜弹！---🦀一、鲟饭：海味与糯香的灵魂碰撞福州宴席的“重头戏”，必属红鲟饭！选用闽江口特产的红鲟（锯缘青蟹），膏满黄肥时剖开洗净，铺在炒香的糯米上。糯米饭暗藏乾坤——干贝、虾米、香菇、等辅料，裹着荷叶蒸透。揭盖瞬间，蟹膏精华渗入米粒，糯米油润不腻，入口鲜甜交叠，蟹肉肥嫩弹牙。老饕秘诀：专挑吸饱蟹膏的糯米饭，比蟹肉更销魂！不过这量就不多啦～---🐢二、甲鱼炖罐：胶质满满的滋补；闽式炖罐界的“低调王者”！甲鱼肉加霸王花的组合，甲鱼裙边软糯如羹，胶质黏唇；霸王花清热润肺，化痰止咳，对于我这个烟民很需要；一碗下肚，从喉暖到心。---🐟三、鱼饺：鲜味满满，一口吃下就知道这家店用料真实～因为咬破饺子皮就能闻到鱼肉的香味，蘸点醋或是番茄酱感觉会更激鲜甜！鲟饭的豪迈、炖罐的温润、鱼饺的鲜香，闽菜“山海味”精髓在此交融。