大排档，人气很旺。招牌牛杂汤乳白汤水里有胡椒粒，喝到碗底没看见但已经融于奶白糖水里，微辣但又暖胃，汤里的牛肚，牛肠煮得软烂但又不失嚼劲。纯牛杂里各种牛部位，被卤汁卤得很入味，但汁水总体偏甜。综合还是不错的。纯牛杂30元一份分三层，首层是牛杂，第二层是油豆腐，第三层是白萝卜。招牌牛杂汤18元。

逛完清晖园，又到下午茶时间[捂脸][捂脸][捂脸]，韦记牛杂，也是一家老字号了，而且就在边上，评论有4000多，刚去的时候有点怀疑，开张景区边，又是美食街里，会不会踩雷，结果多虑了，牛杂很好吃，没有腥味，量也很足，价格也不贵，感觉佛山的商家都很注重自己的产品质量，绝不会因为是小店，而砸招牌，值得信赖。

在清晖园入口的对面一家不大的小店，甚至有那么一丢丢的剪了，但是非常的干净，而且满满的烟火气牛杂，小碗¥30，加了一些豆腐和萝卜，超级好吃我们还点了一碗牛杂粉，这一碗汤把我们所有人都惊艳了～～超级无敌好吃，很推荐，很推荐老板娘，是一个年纪蛮大的阿婆态度特别特别得好。

路途经过的一家看起来已经很有年代感的店[薄荷]环境：就是普通的街边小吃店的感觉「驰名牛三星」点了一碗特色牛三星，有点吃不惯应该也是挺正宗的，吃起来会有个牛腥味[尴尬][尴尬]一起来的人说牛三星就是这样的第一次吃，个人还是更喜欢牛杂或者牛腩

2025.1寻味顺德之牛杂华盖路的牛杂还不算太多，金榜街是五步一家。这家是跟着网友推荐找来的。#牛杂汤，分量一般，味道还不错，汤是白色的，牛杂不柴，和我在格尔木喝那个牛杂汤有得一拼，加汤要给钱。#萝卜面筋，和我们成都的面筋不太一样，看起来吃起来都有点像油条，而且应该是干面筋煮的，我吃到了没有煮熟硬的部分。萝卜更好吃一点。

顺德行之韦记牛杂汤清晖园附近的一家牛杂汤店，在这条街上都是好吃的。每家店客人都不少，肚子有限。看中哪家就去哪家。点了这家店五香牛杂和牛腩面。是真的好吃！面条用的不是广东的竹升面，而是碱水面。面条劲道爽滑。牛腩够火候，汤底清爽。五香牛杂是特色，味道浓郁但又不厚重。

特意挑非周末时间开车来大良吃上一天，韦记的牛杂汤是我一早就决定要来吃的地方，位置好找、就在晖园对面，我来的时候人也不多，没有排队等！看见了萝卜豆泡牛杂点的人比较多，来自武汉的我它和武汉买的萝卜牛杂的感觉差不多，还点了最招牌的牛杂汤，给我上的牛杂汤是乳白色的浓汤，加了酸白萝卜，喝起来口感清爽，但是我个人建议改个名字，叫牛肚汤比较好，因为全部是牛肚，并不是我以为的那种牛杂大混拼的汤！现在回头想想，不太确定韦记的牛杂是如此，还是给我上错了？

步行街里的宝藏老店，店面不大，开放式厨房看得见的新鲜！「五香牛杂」牛肠弹嫩Q滑，牛肚软而不烂，吸饱了秘制五香卤汁的牛肺一口爆汁，连垫底的豆泡都浸透了肉香！老火慢炖的卤汁咸鲜中带着丝丝回甘，配上辣酱更好吃。「招牌牛杂汤」乳白汤底藏着老广的功夫！很独特的味道，鲜中带点酸味，撒上韭菜碎，冬日暖胃神器！

「招牌牛杂汤」这个好吃！！下面是酸萝卜再混合汤喝真的好好喝特别暖胃适合早上当早饭「驰名牛三星」我不喜欢这个感觉有点腥但是我老公要吃牛肝就觉得不错他说很嫩一大碗都是他一个人吃完了「五香牛杂」第一口好好吃口味很重很入味后面越吃越腻太腻了需要点一份生菜🥬解腻

[薄荷]环境及位置：位于华盖步行街靠清晖园侧面对面，很小的一家店，4张圆桌，靠墙有一排桌子，有面，粉，青菜，牛杂，汤。[米饭]口味：「牛腩面」：牛腩炖的软烂，肉也大坨，也有青菜，🧒爱吃。「五香牛杂」点的小份30元，牛杂下面垫的萝卜，面筋，再上面是配比好的牛杂，五香味可以自己加辣椒，面筋吸满了汤汁，金钱肚比较少，但味道可以。整体：如果顺路可以来吃，太远没有必要跑一趟。昨天晚饭点来吃，不排队，店内只有一桌。