好吃，好吃，停不下来，停不下来，真的好吃。时隔几年回到湛江，心心念念的白切鸡，烤烧鸭。鸭仔饭最重要的是一定要吃狗肉和牛杂。但是太久没有回来了，很多店都没了，或者说改了味道不行，然后和朋友一起来这家吃也是朋友极力推荐，必须打卡的地方，也看了推荐。我只能说没有来错，选择非常的多，非常的新鲜，牛杂的汤底非常入味，就是这种地地道道的老湛江味道，可以这么说，吃的非常多，喝了两瓶九江双蒸更带味道。我可以说这家店以后只要回家回湛江一定会来吃，希望这个味道不要变，反正一句话真的很好吃，特别是外地来的朋友可以来打卡。

在麻章，牛杂一条街出晒名啦！店内不是很大，可以搬几张桌子到外面坐，这家老店，黄豆酱特别浓稠，姜蓉细腻伴着吃，美味！腌制萝卜青瓜，爽脆入口，咸甜适中，蔬菜清嫰口感，清甜新鲜，打卡必备，牛的种类相应齐全，牛肠，牛X沟，牛肠，牛肚，牛展，牛筋，砂锅🍲煮开唧吃，随机拿取，傻傻分不清楚部位，想得到的都有，想不到的也可以满足你，选择性挺多的，辣椒🌶️必点，要拿指天椒剪着蘸酱吃。阿姨聊天也很风趣，每天串串🍢忙碌着。

今天青岛的朋友过来找我玩，我们一起去看了电影热辣滚烫，还挺励志的。吃饭时间，我决定带朋友去吃一些特色的湛江美食，但是打开大众点评，翻来翻去也不知道去哪里吃，然后我想到了我经常去吃的香津牛杂店。我朋友说味道还可以，四个人吃了一堆，又加菜点了一堆，总共吃了快四百块钱。作为湛江本地人附近的牛杂店基本上都吃了一遍，这一家店还算比较不错的。

「牛杂」「牛肚」「牛肠」「牛肉」「油炸豆腐」「牛舌」「肥肠」「牛肺」「牛筋」「牛蒡」「牛心顶」牛类都吃过，很不错，选择挺多的，🥩肉本来就是熟，煮的时间长久看个人喜好，喜欢软一点建议住久一点，喜欢刚刚好就可以煮几分钟就好[机智][机智]「腌萝卜片」「腌青瓜」这两个凉拌菜，我家人们极力推荐，我觉得味道也还可以哇[调皮]「汤面」「烫菜」汤面不够软，切记不要放在锅里加热[懵逼][懵逼]会被店员指责🫵因为锅里面的汤是循环使用的[吐][吐][吐]我的第一反应是觉得很恶心🤢店员解释说每个客人都不能用自己的筷子在汤里面夹东西，也不能放面🍜进去加热，我的疑问❓难道肉掉进去不伸筷子夹？难道所有人都会自觉遵守？难道没有无心之举？总的来说味道很可以😌但是汤锅循环使用，不是每个人都能接受[薄荷]环境：两个店面，互相对面，环境在图片上[服务铃]服务：服务人员是地地道道的麻章叔叔阿姨，挺热情的

当地特色小吃，大众点评他家评分最高。店面不大，里面坐满了人，所有的都是两元一根，小锅底料味道很足，在里面煮一会，真的挺好吃，还有劲道。我们两个人吃了六七十串，第一次吃感觉真的很好吃。有来这的亲们应该尝一尝。

巷子里的烟火气，哈哈哈老油火锅牛杂，第一次吃！[薄荷]环境：一般般，比较简陋的，需要很好的环境的先考虑下[服务铃]服务：还可以，阿姨会问要不要面要不要菜呀[调皮]菜品：吃的挺多，都是一串一串的，按串计算价格，比较特别的是这个锅油是老油哈哈哈还好不需要用筷子，是串串的

价格非常便宜，牛杂都是两块钱一串，可以让商家帮忙烫菜，是五元一份，大家一定注意烫牛杂的时间，我们就是因为没掌握好火候，有一些都老了没法吃，感觉广东这边吃的都很甜，辣椒和豆瓣酱都甜甜的，整体来说味道挺好的

由于本地朋友有事没有亲自带领，果然我们仨废物没有找到朋友说的那个环境更好的座位，太难找了！在斜对面！理发店和美容店之间！没有招牌！要仔细辨认！差点以为是旁边那个名字很像的店了。。。老店确实环境比较差，卫生比较堪忧，很拥挤，桌子很矮，而且有的是电磁炉。斜对面新店就很宽敞，而且都是砂锅，又比较干净，下次就拿了串直接去新店。因为都是自选，根本不认识一通瞎拿。感觉牛蹄筋牛肚牛大肠牛腩都好吃，好像没找到牛百叶，豆腐串和平菇也好吃，还有烫青菜要跟老板说要，还可以要一碟腌黄瓜泡萝卜。丸子和火腿肠都比较一般。酱料放了黄豆酱香油蒜蓉。

🌟仅代表个人观点味觉体验3.9🌟香津牛杂确实香喷喷对于重庆崽儿长期吃串串来说这个无非又是刷新美食文化同样的是自己拿菜不同的是大家共用小锅大锅蘸酱吃小食很接地气感觉味道倒是不错的蘸料黄豆酱配的辣椒还蛮辣的[薄荷]环境：小店很挤要是高个子的坐起会有点挤桌子也比较矮吃东西好不方便[服务铃]服务：不知道平时人多不多可能是节假日很多人打卡店员来不及点的青菜吃到我们走都没有上

下午一个人从赤坎开小绵羊去麻章吃，一个人就吃几串过过口瘾。门口就是坐着两个人在专门的串牛杂，自己想要什么就放篮子里，拿到座位自己煲。发现这边的牛杂店，基本都有配维他奶。有好好吃的平菇，配上清爽的酸萝卜，解腻舒服牛杂的味道还可以，酱料和汤底都好浓，喜欢重口味的会喜欢。有年代感的空调，在这么多火锅下，也是形同虚设。