吃完这一家之后只能更加证实郴州没有好吃的泡菜。那么多博主都在推这一家，说什么郴州最好吃的泡菜。既然叫泡菜那么最基本你得是泡着发酵过的，退一步讲白醋泡的也行吧，这算啥，清水泡着，酱油泡着也能叫泡菜，顶多算一个凉拌菜而已。如果说作为一个凉拌菜讲的话那味道还勉强过得去，就是少点盐味，但是如果是泡菜的话，就真的很一般了。。。

[薄荷]环境:在郴州市十九完全小学附近，就在学校斜对面，附近有些经济实惠的小吃，看到隔壁摆起一个小推车写起艾尚泡菜，小推车上的凉皮凉面分别都是五元一份。[服务铃]服务:开始看到是一个人，后面看到是三个人在操作间忙活，厨房里面不知道有没有人干活。喊微微辣就确实是微微辣，看到凉拌菜是十六元一斤，里面的火腿、蕨菜、蒜苗、粉皮、豆腐丝、面藕和腐竹味道都还行。「花生米」炸的程度刚刚好。「凉拌菜」在郴州吃到过最好吃的凉拌菜。

这里的泡菜和学校对面的味道一样，是我喜欢的。