老字号名不虚传，肉薄汤鲜，列为心目中美食名单，期待下次的固固原之行[调皮]你年轻，你热爱自由，你享受快乐，你勇敢追求，你想要征服一切。你是极好的。但只要有一次，只要有一次你感受到温柔的力量，从那之后，你便只会拥抱温柔的世界，爱温柔的人，也会努力温柔待万物。因为，因为这宇宙中，比温柔还宝贵的品质，一个也没有。——库索

😃固原top1的美食来啦～[悠闲]来固原什么都可以不吃，但必吃的一家必须是老白师泡馍烩肉～[悠闲]和西安和兰州的泡馍不同的是，固原泡馍的汤底更浓厚，味道入的更香一些，搭配着糖蒜吃起来堪称一绝啊，锅盔一泡，舒服的嘞～

好吃不贵的老字号（固原）老白师应该是宁夏地区名头最硬的泡馍店了吧，在银川发现很多店，但忍住没吃，因为要到发源地固原来吃[偷笑][薄荷]环境:电梯上三楼，进来后发现非常大，厚重的实木桌子排成长列，坐满了能装个二百多人[得意][服务铃]服务:点完餐后会按号送餐，速度比较慢，其他就基本靠自助了，茶水、餐巾纸都得自己动手丰衣足食[偷笑]这里主打菜品有两种☞烩肉和泡馍，可选牛肉或羊肉，份量也可以自选。二者汤底都一样，区别就是烩肉里面用得粗粉，还多出了木耳、黄花等配菜，泡馍用的是粉丝没有其他辅料，这个跟陕西版区别很大，风格更接近水盆，而且泡馍的价格是不含馍的，需要单独买[发呆]味道方面，汤、肉、粉都很棒，尤其是肉的品质和份量都很顶，价格比银川的店却要低不少，肉是看得出的新鲜，据说都是头天晚上送的鲜肉，肉质过关汤底香也就在情理之中了[得意]除这两种之外，还点了一份炒回锅肉，跟甘肃爆炒羔羊肉调味有些类似，同样可选牛羊肉，然后跟粉条、黄花、青菜一起加辣椒爆炒，价格是35一份，三两肉，味道很不错，还送一碗清汤，肉量给的也是想当足，配上一碗米饭那是相当哇塞[偷笑]

第一次来这里吃，桌椅是木头的，很厚重，店面很大，位置在泰合小区附近，三楼，羊肉泡馍里有粉丝，葱，羊肉的量也挺多的，二两的话，女生足够了。烩牛肉的牛肉也超级多。牛肉和羊肉品质很好，固原的经典老店，品质绝对有保证。

到固原第二顿泡馍，点的牛肉泡馍。下单后服务员会按照小条上的编号送到桌。点的泡沫搭配锅盔，和西安泡馍不同，那边是采用机器切割小方块浇汤上桌，固原的泡沫是一角锅盔自己手掰；别具特色/店家服务挺好；可以随时去加汤；并且细心的加入了香菜葱花等辅料，点赞。客观的和固原另一家杨某某泡馍相比较，感觉老白师家的肉更软一些，杨某某家的肉质偏硬/[薄荷]环境：临街门面房三层；目视有四十多张桌子，去了不用担心等位，门口就是停车场，半小时免费😄[服务铃]服务：服务员挺棒的；上菜就提醒汤头不够免费添加。「牛肉泡馍」「红糖蒜」「饼子」「泡菜」本次点了四样，人均不到30

店面比较大，在楼上，要坐电梯。两碗感觉内容都差不多，但是买的时候还是有区别的[尴尬][尴尬]饼子点多了，两个人点一块是比较合适的，放碗里要吸汤，要长大[呲牙]味道还是比较可以，可以免费加汤，里边的粉条很劲道。刚开始吃原汤，吃了一部分以后就开始加辣椒油加醋，再扒几个蒜瓣，啃着吃感觉也挺香[呲牙][呲牙]

地点位于固原市原州区的核心地段，来固原市必打卡地点之一，是固原规模较大老子号。比较适合解决早午饭。「羊肉泡馍」第一次来当然不想错过，根据老板介绍，这里卖的羊肉以山羊肉为主。吃起来没有什么膻味。我根据自己的饭量，还是选了二两馍。总体来说跟水盆羊肉吃法有些像，但更喜欢西安的馍，另外感觉粉丝有些硬。火候可能没把握好。

从银川回西安，途中休息在固原，看见大众点评排名比较靠前，而且离我住的酒店也不远。我们早上逛了一圈固原博物馆，顺便就来这里吃了一顿。沿街商铺，在三楼，路边很好停车，上来后映入眼帘的是大厅，这个真的可以叫大厅，大概摆了60张桌子，出菜口也是比较传统的，叫号。点了烩肉和泡馍，烩肉大概就是羊肉烩菜，可以泡馍可以泡米饭，泡馍就是西安的水盆，但是这个不能加着吃，馍是锅盔比较厚，不能加，泡着吃还是不错的。味道也不错，反正都吃完了，没有非常特别的感觉。

在固原吃的，10.1降温太冷了，找个暖和的馆子吃，结果六点就没有馍了，服务员建议改吃烙的饼子，就是不能泡进去吃，一泡就散了，点了两碗一牛一羊，服务员看有小孩，还多送碗汤，很贴心，毕竟就是快餐，填饱肚子还是可以的

「羊肉泡」天气冷了早上来碗泡馍暖暖的饱一天[调皮]来固原的第一顿选择了它，环境挺好，馍很大一个，需要自己动手掰。比起西安的黄豆粒大小的馍在这里掰的就粗犷了许多。「牛肉泡馍」汤也很好，个人更喜欢羊肉泡，牛肉更适合牛肉面[害羞]「红糖蒜」吃馍怎么能不配点儿糖蒜呢[薄荷]环境:店面很大，体验感不错。