藏不住了！这家开了28年的绍兴好灶头！居然把路边摊的炸大油条做出了米其林气质！酥脆到掉渣的外壳包裹着蓬松内心，咬一口直冒油香，搭配免费续饮的紫砂壶茶水，妥妥的本地人首选~🥬必点时蔬CP：上海青被炒得翠绿生香，火候精准到每片菜叶都透着锅气；红烧排骨更惊艳——农家土猪五花肉瘦而不柴，浓油赤酱渗透进骨缝，最后浇一勺秘制卤汁，配碗米饭直接光盘！🥣招牌绍三鲜：汤底是秘制高汤，火腿肉、笋片、蘑菇、丝瓜、鲜到飞起，汤头清香软嫩，一口汤下肚整个人被治愈。

好灶头餐饮凭借多样化的地方特色和优质服务，在多地积累了良好口碑。其绍兴福全店获评“国家三钻级酒家”，菜品如绍三鲜、花雕鸡将传统绍兴菜与现代烹饪结合，注重食材新鲜与创新；宁波云创店作为12年老店，主打正宗川菜与平价海鲜，招牌菜如手抓排骨、葱油梭子蟹以高性价比深受学生喜爱。南通分店以地道土灶菜闻名，人均60元左右即可品尝鸡汁对虾等丰盛菜肴，环境融入中式庭院设计，明档点菜模式直观便捷。衢州儒文化店则融合南孔文化，南孔卤鸭、田螺鸭掌煲等菜品兼具历史底蕴与家常风味，人均70元性价比突出。各分店普遍在口味、环境、服务评分上表现优异，适合家庭聚餐或文化体验。

陪老人逛好安昌古镇，人山人海，本来想在景区里吃晚饭的，但卫生不敢恭维，用河水直接洗菜，瞬间没了食欲，出景区后老婆挑了这家店，吃下来觉得很一般「十年陈酿花雕鸡」这道菜味道浓郁，鸡很嫩，不错「香蕉飞饼」中规中矩「白切鹅」鹅肉很嫩，味道还行「霉干菜子排」霉干菜咸的没法下咽，而且霉干菜像撒鸡精一丢丢，叫来服务员，告诉我们拿到厨房去加工一下就好了，无语😑买单的时候告诉店家用大众点评直接买，被告知必须买代金券，直接买她没法做账，不知道说啥了，这家店服务有待改进，给人感觉像欠他钱一样，很不舒服……

高铁到站第一站肯定是打卡本地菜，这家店在本地开了很多家～店面很大，进店后一眼望去满满的新鲜食材供挑选「十年陈酿花雕鸡」本店招牌，每桌必点，自然也要打卡～酒香味不浓，但酱汁很入味，鸡肉滑嫩，入口即化，三人分分钟拿下～非常好吃😋「榴莲飞饼」满满的量，算是餐后甜品，一点也不过分其余还点了豆干、白灼虾等配菜～但是蚕豆不行，太硬，一点都不粉～有点遗憾，其他味道还不错

地道的绍兴风味，值得一试！好灶头饭店是一家非常地道的绍兴菜馆，无论是菜品口味还是环境氛围，都让人印象深刻。菜品方面：推荐十年陈酿花雕鸡啊是招牌中的招牌，将绍兴的黄酒的陈年香醇与鸡肉的鲜嫩完美融合，是一道能吃出“时间味道”的经典菜环境服务：-装修风格古朴雅致，有老绍兴的烟火气，用餐氛围很舒服。-服务员态度热情，上菜速度较快，还会主动介绍特色菜。价格：人均100元，性价比不错，分量足，适合家庭聚餐或朋友小聚。如果想体验正宗绍兴菜，好灶头是个不错的选择，味道正宗，菜品丰富，服务到位，值得回头！

好灶头是融合传统与创新的多面美食地标，不同分店各具特色。绍兴福全店以“国家三钻级酒家”品质呈现改良版绍兴菜，十年陈酿花雕鸡用400天老母鸡与十年花雕酒慢煨，酒香渗入紧实肉质；农家土猪红烧肉肥而不腻，入口即化的口感令人难忘，人均150元适合商务宴请。宁波云创分店则以12年老店底蕴主打平价海鲜与川菜，葱油梭子蟹、蟹炒年糕每日现采现做，人均50-80元的麻辣水煮鱼泡椒牛蛙充满市井烟火气，曾是《不讨好的勇气》取景地。南通陆洪小镇店专注本地土灶菜，38元/10只的鸡汁对虾和马鲛鱼烧茄子展现亲民物价，木船餐桌与古建筑环境更添江南风情。无论是衢州儒文化餐厅的南孔卤鸭配越剧表演，还是柯桥店为困难群体提供免费暖心套餐的社会担当，好灶头始终以“锅气”烹饪与人文温度，让食客在舌尖与心灵双重体验中，感受中华饮食文化的深度与温情。

一进门就是满满当当的点菜区，一圈看下来都很有食欲的样子，端上来的盘子量也都很足！「油炸臭豆腐」来了绍兴必吃臭豆腐吧，并不是很臭，而且是偏硬的口感，类似臭豆腐干…「梅干菜烙饼」挺油润的，梅干菜很香，一个半个尝尝味道足矣…红烧杂鱼还蛮入味的，放了很多紫苏叶提香，里面的芹菜被汤汁浸过也很好吃！基本都是家常做法，随便吃吃还不错～

餐厅宽敞明亮，装饰考究，营造出一种温馨而高雅的氛围。无论是家庭聚餐还是商务宴请，这里都是理想之选。菜品:每一道菜都展现了厨师的精湛技艺，色香味俱佳。特别推荐他们的招牌菜-清蒸石斑鱼和红烧肉，口感细腻，回味无穷。服务:服务员态度亲切，服务周到。

逛完瓜渚湖，饥肠辘辘，赶到关门前赶到没想到全是排队的人。看菜点菜，晚去很多菜都没了（也说明的确是当餐卖完比较新鲜最后吃了招牌的「十年陈酿花雕鸡」，的确和茶香鸡不一样，个人感觉更入味，而且因为加了黄酒更香。「铜盆牛蛙」牛蛙还算多吧，不过总体而言量偏少。味道还不错。「腊味糯米饭」意外的好吃，尤其是糯米饭，既是菜又是饭！搞到米饭都不想吃了后来。遗憾没吃到想吃的好几个菜，看了下点评确实节假日来就是会大排队！

老字号吗，想着来了总得试试，整体评价一般，口味还行，服务垃圾。花雕鸡吃着其实还行，甜味的，吃不出来酒味，扒开的时候能闻到鸡味，吃起来不太明显。但是我吃到了一块猪蹄，请问是一锅出吗，巧了我也爱吃猪蹄（图里只剩猪骨头了，和鸡骨头还是能看得出来差别的吧）。炒黄牛肉，非常一般，不理解为啥是这样的品质，里面的香菜贼老。巧了，清炒菜籽也是贼老，杆子硬的跟什么似的。结账的时候在买代金券，工作人员催我们，说让我们快一点，着急要给下一桌开单，我们没结完帐他开不了新桌。牛的[点赞]