时间:2025-11-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221109+
所在地址:四川省自贡市大安区大安街道红旗路114号(中国邮政储蓄银行对面) 到这里去?
联系电话:0813-5112552
简介信息:长生面(红旗路总店)是自贡市信息网分类的信息, 地址在四川省自贡市大安区大安街道红旗路114号(中国邮政储蓄银行对面), 所属区号是.
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又是一家网红店,这个队排得哦这是一家老字号,店的名字确实起的好,老板叫徐长生,店的名字叫长生面,下面介绍一下品牌底色:四代传承的老字号-溯源:技艺源自徐海云家族,第二代传承人徐银华于1973年在艾叶古镇摆摊创立"长生面"品牌,取名既寓意"健康长寿",也源自其子(第三代传承人)徐长生的名字[__LINK_ICON]。1996年徐长生在大安区红旗路开店,如今已由第四代传承人徐晓东主导经营,即将迈入三十年历程。-荣誉:自贡市首批"盐帮餐饮老字号"、区级非物质文化代表性项目,入选"大安十大名店"和首届群众最喜爱非遗作品美食类目[__LINK_ICON]。招牌必点:咸鲜与香辣的碰撞核心招牌·长生面面底:采用本地"水面"工艺手工制作,形似河粉却兼具爽滑与绵韧嚼劲,久泡不糊
除了招牌长生面,店内的牛肉汤面、肥肠汤面等也滋味十足。牛肉干担面更是受到不少“老饕”的推荐,辣椒香气扑鼻,控油精准、咸香适中,再配以鲜汤入口,美味直达心灵。都说四川冰粉不会踩雷是真的,他们家冰粉真的跟别的地方都不一样,出奇的好吃我们要了最经典的汤面,味道没得说,非常棒❌美中不足的是,听我们是外地口音,点菜服务员的态度不好!非常拉低品牌形象!总体而言,自贡长生面以其独特的养生理念和美味的汤底,在自贡美食中占据了一席之地,无论是想品尝清淡美食,还是感受自贡的饮食文化传承,长生面都值得一试。
来嘛,看嘛,这才是自贡人民真正的顶流!不得不说,自贡人民是能吃、会吃、懂吃的,自贡也不只有夜宵火爆的重口味,更有一碗养生回魂的长生面。招牌特色长生面实际上就是白果药膳鸡汤面,汤头鲜、咸味重,鸡肉的口感说不上有好土,最多也就是有地方扑棱一下翅膀的跑山鸡,能把这么一只资质平平的鸡炖出这么一碗鲜美的鸡汤来,一靠调味功夫、二靠炖制技艺、三靠药膳搭配。一碗牛肉水粉也是优秀,色泽油亮鲜红、味道浓烈重麻重辣、水粉口感绵软顺滑,长生面的阳春白雪搭配上这碗水粉的冲动热烈,立马给人带来冰火两重天的极致体验,简直让人爽到飞起……