宁化什么最有名？应该是老鼠干吧！只是这东西现在年轻人不感冒，据说山里的老鼠还能治尿床！宁化虽然是客家祖地，但是名气比不上汀洲和龙岩。这里的街道看着像很多地方，像永安，龙岩或者三明。县城里咖啡店不多，当然🈶瑞幸。应该有其他的，但没有认真找。午饭后过来店没开，不过老板在门上留了电话。想必是住在附近。后来老板娘来了，店内很有年代感，和县城的风格比较匹配。就像县城的很多地方当然感觉是90年代一般，时光在这里缓慢流动。燕舞的三用机，老板娘谈笑风生很会做生意。点了冰拿铁，一个开心果巴斯克蛋糕和一杯埃塞的手冲。口味上基本还行，认真起来的话就是开心果巴斯克没有什么开心果的味道；埃塞的豆子中深烘吧，喝起来像一般的美式，只有一些后面的苦味，没有其他风味；契合县城或者本店具有年代感的历史。如果可以，改进一下会更好。没想到在架子上合照里看到厦门Ticoffee老板的合照。老板娘学咖啡的师傅是厦门格子咖啡以前的台湾老板；然后这个台湾老板原来就是老塞咖啡最早的创始人；后来他把老塞卖给别人了。

在小县城偶遇宝藏手作咖啡店！冰滴咖啡带着清冽果酸，肯尼亚中烘豆醇厚回甘，搭配绵密巴斯克蛋糕，甜苦交织超满足～老板娘风趣又贴心，小店氛围松弛感拉满，路过必冲的治愈小角落！

县城只此一家的手冲咖啡店。一杯手冲换一下午的绿意盎然。门店手冲豆子只有四种，没有明确的豆单。不是自己烘焙的豆子，应该是老板采购的。选了一只浅烘焙耶加雪菲，美女老板冲出来味道比较均衡，无功无过。比较缺失的是：饮杯没有温杯，感觉水温不够？没有苦感和酸感，中规中矩。咖啡杯的是用一屋窑的，器皿不错。喝咖啡的杯子少了点意思，个人偏爱比较透明的。门店环境很复古做旧，有许多老版杂志可以看。下午，一杯咖啡一本杂志，可真是偷的浮生半日闲。楼上包间实在是舒适，窗户打开，即收获一整片春天。