楚州好客餐馆是典型的街坊馆子，装修简单，白墙木桌，收拾得干净亮堂。「软兜长鱼」软兜长鱼新鲜，鳝丝滑嫩，胡椒味正，满满的韭菜垫底，油也好，透明的，配米饭刚好。「生炝鱼片」生炝鱼片薄厚均匀，调味不重，能吃出鱼的鲜，还可以加腰片。「大杂烩汤」大杂烩汤料足，荤素都有，皮肚爽滑弹牙，还有丝瓜、山药、蒲儿菜、木耳，加了火腿和蹄膀，鸡汤喝着暖和舒服。比起小时候记得的好像是拿了鹌鹑蛋、小乌贼。价格实在，人均几十能吃撑，附近居民常来。不算惊艳，但胜在朴实对味，适合日常吃饭。

第一次来淮安。本地朋友带来的一家小店。好吃[薄荷]环境：小馆子、还算干净[服务铃]服务：老板娘服务、挺好的这个素鸡是厚切的好吃、而且很入味、不干巴。「生炝鱼片」这个鱼最好吃、鱼肉很嫩滑、入味。里面会有腰片好吃的。然后肉丸蒲菜汤、第一次吃蒲菜、很好吃、也是嫩滑的。爱吃冬瓜撒子也是第一次吃、撒子吸满了汤汁、好吃第一次来淮安、感觉淮安菜都好吃。哈哈。他家这几道菜不踩雷。推荐

黑鱼竟然可以和腰片一起烧啊好吃！