西递景区刚进村就能看到这家店，早早就开了门，路过好几次，在走之前尝了。和宏村的毛豆腐没有什么区别，仔细观察了毛豆腐的菌丝，杂乱中似乎也有一种秩序。煎成金黄之后，搭配上浓郁的酱料，适合重口味的我，可惜回去吃不到了

路口第一家煎毛豆腐，小伙子是现煎的，辣和不辣都好吃，15元6块。和之前吃过的煎豆腐口感都不同，里面像乳酪一样是绵绵细细的，而且别家吃的会臭这家毛豆腐一点不臭，还买了一盒拌的豆腐乳回去吃，夹在贝果里面一定很绝！

方式毛豆腐是一道非常有特色的传统小吃，深受食客喜爱。它的最大亮点是外脆内嫩的独特口感。外皮炸得金黄酥脆，咬上一口，立刻能感受到外脆内软的完美对比。而豆腐本身的质地柔滑，口感细腻，吸收了调味料的精华，味道浓郁且带有一丝豆腥的清香。特别是它那特制的辣酱和配料，既能提升豆腐的鲜美，又给人带来一丝辛辣的刺激，让味蕾大开。此外，方式毛豆腐的制作工艺十分讲究，每一块豆腐都经过精心处理，炸制得恰到好处。搭配一些爽口的蔬菜，既能增添口感的层次感，也让整道菜更加丰富。餐厅的环境简洁舒适，服务态度也十分亲切，让顾客感到非常放松。虽然这道菜稍带一些辣味，但对喜欢重口味的食客来说，绝对是一道不可错过的美味。

就在景区进去的转角，店铺不大毛豆腐口感蛮奇特的，15/6块性价比一般

看起来是真的挺好吃的，但是也是真的口味上吃不来，能接受的朋友可以试一试，平时不怎么吃偏臭的就别吃了。西递这家不在定位的位置，在马头墙柠檬茶的斜对面，对面的马头墙手打柠檬茶别喝，是浓缩液兑的，不太健康！

徽州有名的毛豆腐，来了必须试试，上过纪录片的美食，就是豆腐长了毛发酵过后，用平底锅煎熟，然后再当上佐料和辣椒，整个味道有点长沙臭豆腐的感觉，但是区别在于毛豆腐是豆腐渣的口感，像豆腐坏了，特别的棉，还是能吃的但是没有特别喜欢

必吃的毛豆腐选了名气最大的一家味道还不错

第一天来，就看好了毛豆腐和臭豆腐。第二天终于吃了。豆腐表面长有一层寸把长的白色绒毛(白色菌丝)而得名，这种毛是经发酵霉制而成。“相传朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐，但已发酵长毛，因别无它物，随从只得将此豆腐放在炭火上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后，下令随军厨师制作毛豆腐犒赏三军，毛豆腐遂在徽州流传下来。”我觉得在想吃和没吃之间，食物是最好吃的。

吃隔壁馆的店，非得不死心，屁颠屁颠去买另一个馆的炸猪排，好几年没吃这家店，味道依旧。上次是把筷子头🥢咬掉了岔，这次匆匆忙忙，随便点了个啥套餐打包带走，过后想想那也太能造了！[撇嘴]姐妹同心，三百来斤！[奋斗]

打卡｜三友勝日式猪排饭｜双人餐之前品尝过他家的日式便当，这次到店没有看到🍱点了双人套餐🍱一份猪排饭一份炸虾油炸都是第一口香的要起飞，吃到最后会腻，这时夹一口高丽菜，解腻！平日错开饭点去的，所以人不是很多用的平台的代金券