[薄荷]环境：潮州路边都是这种小铺子，自己的生意，店面不大，没有什么特别的装修，很朴素。屋子里有几个大鱼缸，养着叫不出名字的鱼，喜欢吃哪种，店家就捞出宰杀做鱼生。[服务铃]服务：一切自助，不懂可以咨询。我们就不太会吃，服务员手把手示范。[米饭]口味：摆盘很漂亮的鱼生，碗里各种小料夹一点，淋点汁，放入3片鱼生拌匀，开吃，味道鲜美。吃完鱼生，会送一份粥暖胃，不错👍

一家在社区边上的鱼生店，本地人推荐给我们的。各种鱼，选择很多，作为北方人实在没有能力独立做出选择，最后就选了点单率最高的一种虾生和一种鱼生，名字也记不住了。看着师傅如何从一条鱼变成一盘鱼片，这过程还挺有意思的。味道非常不错，我喜欢，几种佐料搭配起来，一口下去，既丰富又统一，竟然毫不违和。鱼和虾都很新鲜，值得推荐。至于环境嘛，就比较一般，就是南方的那种比较开放式的店面，不算特别大，有个十来张桌子吧。鱼生还是很不错的，推荐。

来到潮州，当然要试下潮州鱼生。[薄荷]环境：环境一般，但好食既店一般装修都一般，因为距地既心思花系食物上。[服务铃]服务：到店服务员会带你点菜，系鱼池边直接选鱼，我们选了一条金鼓，仲点左虾生，服务员会教我地点食鱼生。「虾生」虾生切得很薄，充分与冰面接触，只需芥辣豉油，清甜可口。「鱼生」加入各种调料同距地既酱料，一啖入口，好复合既香味，衬托出鱼生口感同鲜味，正👍「新鲜鱼头粥」鱼剩下既其他部分煮粥，细细窝，但好鲜甜，加左小小胡椒，又香又好食。