【佛山探店｜揭阳手工面：一碗潮汕风味的人间烟火】[薄荷]环境：简约朴实的装修透着家常气息。「海鲜汤」必点！汤底清亮却滋味浓郁，蛤蜊鲜嫩弹牙，大虾甜润，搭配一口筋道的手工面，暖心暖胃。「卤猪大肠」卤猪大肠处理得极干净，卤香入味而不腻，软糯中带着嚼劲，蘸点蒜泥醋更显潮汕特色。「白鲳鱼」简单清蒸，肉质细嫩如蒜瓣，原汁原味的鲜甜一吃便知新鲜度。「芥兰牛肉炒饭」锅气十足，米饭粒粒分明，芥兰爽脆解腻，牛肉嫩滑，意外地惊艳！豆腐嫩滑豆香足，白粥绵密温润，恰好的搭配让整顿饭圆满收尾。人均亲民，分量实在，藏在街角的地道潮汕味道，是附近居民的第二个饭堂，值得专程来尝！

朋友介绍过来的。说是味道很正，建议点套餐。干捞粿条➕汤。味道还行，这里的粿条偏细和薄，比起一般的我觉得更好吃，不过感觉初始版本的调味有点少，很多粿条拌了也还是白色没味的。很神奇的是明明是新鲜做的，为什么上菜的时候已经是一坨粘在一起。不过自己加了一点辣椒酱，沙茶酱还有鱼露会好吃很多。真的非常大一份，小份的两个人吃一份完全没问题猪杂海鲜汤还可以，食材挺新鲜的，虽然肉没两块，都是豆芽。不过值得称赞的是汤底挺清的，应该没加味精，相对健康。

苍蝇小馆，服务没有，卖的是味道。粿条很惊艳，面跟梅州客家面差不多，赞。「手工捞粿条」