随着时代变迁，百花的甜品也逐步改良，融合了传统与时尚元素相结合的创新甜品。既适合喜欢传统甜品的人群，也能满足追求新奇口味的消费者。💯海盐奶盖双皮奶（冻）：传统糖水加入一些小创新，上层铺上海盐奶盖，绵密轻盈，咸甜交织。下层的双皮奶则口感嫩滑，入口即化，奶味浓郁。碧根果碎点缀在奶盖上，吃起来增加了口感的丰富度和坚果的香气。💯抹茶奶盖双皮奶（冻）：微苦的抹茶味与醇厚的奶味相互交融，中和了双皮奶的甜腻，吃完后嘴里还会留有淡淡的回甘，让人回味无穷。💯擂沙汤圆：软糯Q弹，入口绵软，且不粘牙。外层裹上满满的香脆花生和椰丝，内馅甜而不腻，令人回味无穷。

环境：在永庆坊里面，导航很好找，店里面位置很多，装修很有岭南的风格，好漂亮；吃完还可以逛逛旁边的李小龙故居。菜品：这次试了下他们家的新品，海盐奶盖双皮奶：口感顺滑，上面是咸奶盖，中和了下面的双皮奶，甜中带点咸，不容易腻，上面撒了碧根果碎，脆脆的，好好吃！抹茶双皮奶：入口抹茶味浓郁，抹茶搭配上双皮奶口感很顺滑，口感微苦不涩，层次感丰富，水牛奶的味道特别香，一点都不腥。麻薯：口感糯叽叽的，好吃，造型也很可爱！

没想到在永庆坊这种旅游景区老字号甜品店性价比那么高。装修有点日式风格，舒适。出品也很好，甜度刚好。「绿豆沙」很绵密，超多绿豆，够饱腹。「杏仁奶糊」巴坦木杏仁研磨的，比传统的南北杏仁香浓度差一些，但口感也不错。「雷沙汤圆」芝麻馅的汤圆外层再裹椰丝芝麻，推荐。