根据出租车司机的推荐在这条街下车了，溜达着找一家小店吃饭，这家店还挺火的，店外的桌子坐满了人，我们就进屋里吃了，里面空间不大，大概就4，5张桌子。「牛肉小炒泡馍」第一次吃小炒泡馍，感觉味道有点重，挺咸的。分量给的确实很足，加了蛋，说是会更香，一个人都没吃完这一大碗。「优质羊肉泡馍」肉很大块，汤也鲜，喜欢吃辣的可以自己加辣椒，但是辣椒也有点咸[捂脸]「毛肚」味道一般吧，不是很推荐！

到西安必须吃一碗羊肉泡馍吧。没去游人众多的回民街和洒金桥，听本地朋友推荐，去了特别有西安市民生活气息的小南门，吃了碗董记小炒泡馍。这家董记泡馍在四府街的西南口，是过去老孙家泡馍的厨师出来开的店，不少本地老年人清早会来这边，自己边掰泡馍边唠唠家常，吃一碗多年不变的老味道。一个白吉馍+一份糖蒜+羊肉羊汤一套是¥29，西安的优质羊肉泡馍不便宜哈。馍可以自己掰，也可以店家帮你切块。老西安是必须自己掰的，掰得又匀又块粒齐整适中，一边儿聊天，是清晨的生活方式。小炒泡馍不是炒馍的意思，是先炒牛羊肉，再两次加汤，比宽汤的“水围城”要浓郁。羊汤盛在一个带水龙头的罐子里，感觉汤少是可以自助免费加的，但店家会提醒你加多了，泡馍的味道会变淡～店很小，只有四张桌子，基本得拼桌坐，环境很简单朴实。熟客多，服务还挺亲切哒。

实践证明，在景区附近的老牌餐饮店逐渐都沦落了——除了生意好，除了涨价，其他都下降了。董记曾是我一直比较偏爱的小炒泡馍店，尤其是他家的生肉小炒。这次去被告知没有生肉小炒，很是郁闷。点了个优质小炒，肉的香味依然如故，但汤味、醋味明显下降了。卫生质量也明显不如以前了。待客态度也明显有变化，重视的只是买没买单，收没收钱。可以理解商家因景区爆满而生意更好了，导至忙乱。但餐饮生意应该做的是长久品牌。能守住初心的，才是有未来的。看来景区附近的店，慎去。

就在早市路口，面对城墙右边门市，麻酱「毛肚」特别好吃，点里送的「糖蒜」也很不错，吃的羊肉泡馍，还行，不太习惯。来晚了路边很多小摊都走了，建议早点去，9点前吧。价格实惠，分量也足。西安是个好地方，适合常来。

董记牛羊肉小炒泡馍，位于小南门里，听说味道不错。今天路过去尝了一下小炒泡馍，味道可以是我爱吃的口味，小炒既保留了肉质的本味，又巧妙地融入了香料的独特风味。不松不柴，能品尝到牛肉的美味。糖蒜甜脆，为泡馍增添了不少风味，让人食欲大增。

过年时候晚上乱逛，小南门外面很安静，里面热闹非凡，人声鼎沸。想吃涮牛肚就看到两家，我们选了董记这家的，它家果然没有让我失望，芝麻酱调的味道刚刚好，辣子也挺香，重要的是牛肚给的挺大，吃起来就是一直喜欢的味道。

怎么说呢，口味吃的还行，不过这个价格是一点也不便宜，环境卫生可以说是没有，服务态度嘛这个不做论述。网红店算不上，也就普通脏脏摊罢了。人均消费在40这样，不然吃不饱，没有停车位，可以从小南门早市溜达过来。

开了好多年的店，朋友带我来尝试。味道很不错，可以持续来吃。朋友说很喜欢他家的味道，加醋加鸡蛋，聊咋咧！牛肉软烂，就是有些辣。除了小炒，下次可以试试泡馍。牛肚牛肠豆皮，也是可以尝试的。如果来小南门，就尝试一下吧。

小伙伴带我来吃的一家店，我之前还真没吃过。就餐环境特别接地气儿，还有几个美食探店的在旁边录视频。小炒泡馍味道是真不错，咸辣适中。我们还在旁边买了梆梆肉和涮牛肚，梆梆肉味道很好，牛肚就差了点意思，去吃的朋友们可以换一家吃涮牛肚。就餐过程中虽然没有什么服务，但听着店里阿姨叫号上餐的麻利程度让人吃起饭来也更有干劲儿。

打车回酒店的时候，师傅跟我们提到了小南门，说他们经常晚上跑完车就去吃，好吃又便宜，当时被种草，转天晚上就来了。到了小南门打听夜市，说是得十点才正式开始，当时只有六点多，就先想找一家炒馍店先吃点儿炒馍再等夜市。按照经验选了这家店面不大，人比较多，没有服务员吆喝，看着有些年头的小店。事实证明我们的原则是正确的，哈哈，羊肉泡馍、炒馍和涮肚都很好吃，炒馍第一次吃，酸辣口味，老板建议加个鸡蛋更好吃，加完鸡蛋果然太赞了！可惜天津没有这种店，被种草了但是下一次又不知道什么时候能吃到了