都快离开呼市了，发觉自己还没有去尝过他们最地道的烧麦馆，除了在酒店早餐吃过烧卖之外，必须得补上这个遗憾。老绥元烧麦离巨华国际大酒店走路得到，因为时间紧，只能点个烧麦酸拔草了，没法尝试其他菜品了。羊肉大葱烧麦太香了，羊肉非常新鲜，没有膻味。面皮非常的筋道！就是底部的皮和笼屉的垫纸总是黏在一起，不知道是什么原因。店里很干净，名厨，服务也很热情。很遗憾因为时间原因没能品尝到其他菜肴。

烧卖是内蒙人的最爱，确切的说说呼市人的执念，一进门，那股熟悉的味道，就能从记忆深处调动几十年的沉淀记忆。混合着羊肉馅儿，奶茶，砖茶的味道和大家聊天的嘈杂声。地道。没有这些味道还不行呢。没那个感觉。味道嘛，毕竟是大品牌连锁店，值得信赖。

价格比较合适，在很多同等级别的餐厅中算是性价比很高的。主要就是家常菜和早点，通常会来这里和德顺源，整体感觉比较干净，也愿意相信本土品牌。口味也不错，孩子很喜欢他家的烧卖和鱼香肉丝，其他的没什么特别，主打本地人的家常菜。

[米饭]口味：「生煎羊肉大葱烧卖」外来人员评价煎的更香「精品羊肉大葱烧麦」蒸的烧麦也很鲜亮看起来晶莹剔透的味道很好[薄荷]环境：整体干净整洁温暖环境不错[服务铃]服务：服务态度不错响应及时[糖果]性价比：人均三十左右吧性价比不错

八点多去的店里还有空桌，每桌都会给砖茶但我还点了一个奶茶喝，蛮香的。羊肉烧麦肉很新鲜，感觉像追着羊啃，就是有点油了，不过喝点奶茶正好解腻。素三鲜特别特别好吃，又香又不腻，菜也新鲜，绿油油的。就是感觉烧麦的褶皱头（不知道这玩意普通话是啥）有点大，一大坨，不过因为皮薄所以吃起来倒也无伤大雅。

离开呼和浩特，除了要再吃一次稍麦，同时也要吃一次当地的羊杂。「草原羊杂锅」热乎乎的、绵软入味又不失筋道的羊杂，在脑海里又添加了一个地名标记。另外点评有说他们家的稍麦很地道，这我不懂，但的确好吃，花一样的带羊肉汁的薄皮包子，好吃好吃！

现在日常选餐厅，比较注重品牌和卫生、环境品质。总带孩子来这边吃烧卖、炒菜，感觉比较放心，味道也很符合。孩子喜欢吃这里的鱼香肉丝，我喜欢他家的烧卖。日常性价比很高，属于呼市人大众的小餐厅。传统小餐馆，具有市井气、烟火气。

自驾路过呼和浩特，在北郊公园露营，这家店就在附近。来这里吃早餐，店里干净明亮，墙上有呼市的老照片和老绥元的介绍，点餐等候的时候可以看看。点了一两烧卖，花了22元，粥是免费的。羊肉大葱馅儿的烧卖真香，烧卖皮很薄，性价比高。

一、历史与文化•老绥远烧麦在呼和浩特有着较长的历史和深厚的文化底蕴，是当地烧麦的代表之一。它承载着呼和浩特人民的饮食记忆和情感，对于传承当地美食文化起到了重要作用。•店内的装饰往往会体现出当地的特色与历史文化元素，比如墙壁两侧可能会挂着老绥远烧麦的历史照片以及呼和浩特过去街头巷尾的场景照片，让顾客在品尝美食的过程中，也能了解到这座城市的过往生活。二、店面与环境•老绥远烧麦有多家分店，部分店面位置便利，容易找到。店内环境通常比较整洁，卫生条件良好，能为顾客提供一个舒适的用餐环境。•一些店铺的装修风格可能会带有一定的地域特色，营造出独特的氛围，让顾客感受到浓厚的地方风情。三、食材与口味•选材讲究：烧麦的馅料一般选用精选的羔羊肉，肉质鲜嫩，保证了烧麦的品质和口感。为了使烧麦味道更好、更健康，还会在制作过程中去掉葱味和淀粉等。•口味丰富：除了传统的羊肉大葱烧麦，还会根据不同需求添加各种各样的新口味。例如以羔羊肉为主，加入芹菜、香菇、白萝卜、番茄、枸杞和虾仁等其他食材，甚至针对老年人推出滋补型烧麦。不同的馅料搭配使得烧麦的口味更加丰富多样，能够满足不同顾客的口味需求。•特色鲜明：其招牌羊肉烧麦具有浓郁的羊肉香味，且没有过多的膻味，肉嫩多汁，咬下去汁水四溢，让人回味无穷。烧麦的皮儿薄如蝉翼，柔韧而不破，蒸熟后呈半透明状，晶莹剔透，既美观又能很好地包裹住馅料。四、服务质量•店员的服务态度总体比较热情周到，能够及时为顾客提供所需的服务，比如上菜速度较快，对顾客的问题也能耐心解答。•在一些细节方面也能体现出对顾客的关怀，例如会根据顾客的需求提供相应的建议和介绍，让顾客能够更好地选择适合自己口味的烧麦和菜品。五、价格定位•价格方面相对较为适中，考虑到其选用的优质食材、独特的制作工艺以及提供的良好就餐环境和服务，性价比还是比较高的。不过，具体的价格可能会因不同的馅料、店铺位置以及当地的消费水平而有所差异。总体而言，老绥远烧麦以其悠久的历史、优质的食材、丰富的口味、良好的服务和适中的价格，成为了很多人喜爱的美食选择，无论是当地居民还是外地游客，都值得去品尝一番，体验呼和浩特独特的烧麦文化和美食魅力。但如同其他餐饮一样，不同顾客可能对其评价也会因个人口味偏好和用餐体验的不同而有所差异。

在附近看演唱会开场前溜达来吃一口感觉烧卖是必吃榜啊店面不大进门无人问津自行找座位半天也不给菜单点餐环节更是尴尬奶茶没有牛肉烧卖没有能点半两也不给点了说顾客太多只能点一两导致最后声半两浪费没有啥服务态度「素馅烧卖」个人觉得还行挺鲜灵的「羊肉大葱」着实有点膻个人接受不了