因为是中午的动车回深圳，所以决定在福州站解决午餐～其实福州站里有满多的选择，因为想吃点油腻的食物，所以选择了猪脚饭[吐舌]自己是个贪心的好吃鬼，所以点了大排饭再加猪脚😋红烧大排及猪脚都是香浓可口，搭配白饭更是一口接一口的停不下来呢的确是搭高铁的时候一个不错的选择～

闽南有很多美味的小吃，这家店也是一样，最爱吃他家店的一款叫做肉燕的汤

因为很敬佩曹德旺先生的为人处事，知道他又是福建人又酷爱猪脚饭，所以这次来福州就特别想尝尝猪脚饭的滋味。点了一份经典套餐，发现猪脚也可以没有那么的油腻，甚至可以用香糯来形容，配上黄豆蔬菜，真的很好吃[调皮]不知何时能在合肥也吃到～期待！

到了动车站就想着吃个饭好了看到闽南猪脚饭想着吃一下点了茄子饭套餐36.9一个套餐哈哈哈一个肉也没有一些茄子和包菜盖在饭上一杯可乐一个汤养生的自己可乐一口没喝就把饭吃光了感觉没有肉的套餐快40块还是挺贵的毕竟平时吃食堂也就10块左右

非常差，居然不能开发票。简直了

来福州站很多次还没吃过这里的猪脚饭。今天看到了二楼这家来尝尝。一看价格感觉有点小贵，一份套餐50多，点完之后上菜挺快的。猪脚是卤好的，品样看上去不错，一份猪脚搭配米饭蔬菜、可乐、肉饼汤。吃的也挺满足！

[服务铃]服务:坐高铁从杭州到泉州，12305中途点了福州站的猪脚饭，直接送到车上来的「猪脚饭」我想说，作为浙江人，这个猪脚饭正不正宗说不清，但是真的不是特别喜欢，猪脚很大一个，但是不是很入味，而且很硬很油腻，香肠也有个怪味，汤有点奇怪，一口没喝

活了二十七年第一次吃猪脚饭，香迷糊了，那个配汤也很神奇的，蛋皮盖着一层肉，里边像树叶的不知道是什么，总之汤就是很滋补的味道；小食里面花枝丸我很爱，春卷个人觉得有点油；出门赶路还是连锁店出餐快、性价比高啊！

出差到福州，回家候车过程中发现这家店，点了一份招牌猪脚饭，用餐过程及后续经历让人瞬间粉转黑-为避免偏激，以下情况仅针对福州火车站店[发怒][发怒]！1.候餐过程中，服务员将饮料，例汤放到拖盘后，发现本次的主角猪脚竟是从密封包装袋里直接倒到碗里的，当时就有疑问，但没作多想，后续再解释；2.餐上齐后，就餐过程中发现本次的猪脚与我在上海多次品尝过的猪脚存在较多的差异，一是猪脚不是整块的（正常的或说我吃过的都是末图所示，整个一个完整的猪脚，看上去就让人有食欲的，Q弹的菜品-该图来至本店其他评论，借用），二是猪脚整体皮和筋较少，瘦肉部分也如腌制过几天后的口感，比较柴，且个别部份发黑，其中的黄豆也不如以往吃过的软糯，此菜灵魂已去其二。由于离登车时间较近，且抱着以往对该菜品的好感，虽有上述疑问，但还是将猪脚及黄豆全部吃完。3.就餐后，抱着上述疑惑我去找收银员提出以上的疑惑，但她给我的回复是菜品不过夜，而且这是升级过的菜品，质量没问题，整个对话过程感觉其有点色历内荏，而我没得到一个合理的解释。4.抱着以上疑问，我扒开了猪角闽南猪脚饭官网，拨打了上面的400电话，其中投诉专员竟然立刻能get到我的疑问点，“是否非整块，是否麻辣猪脚”并强调“我们的猪脚都是现做的”，由此上述事项判断已有先例，或是猪角公司的一个管控点。最后简单分析一下：1、现状：现在猪角官网公开自2016年品牌创立以来，已开全国门店400+（覆盖15省28市），A轮融资1.5亿。现在的模式见贴图，包括一站式开店支持，整店输出经营扶持（第一条为工厂直接物流配送，降低采购成本。）2、分析：全国这么多门店，主打的宣传“猪角闽南猪脚饭,猪脚现卤不隔夜”，要开多少个中央厨房，如何能做到不隔夜，配送也是个问题吧，成文过程中，搜索了一下网络上的相关信息，发现餐包的已不是个例，连锁模式如何破解口味，品质均一性总结：我吃的可能是个货不对版的“猪脚饭”后记：400电话拨打后已经过去2个小时了，无意外的投诉反馈电话没有回复，以上文字只是火车上闲暇时间里关于食品安全，消费者弱势的一点感触，大家随便看看，不当之处可一笑而过[抱拳]服务分给的是取小菜时，服务员把那个小菜瓶给我当小碟用[笑哭][笑哭]

🐖猪角·闽南猪脚饭🐖(福州站店)🐖📍福州华林路福州站第五候车室夹层JC-12号⏰营业时间:不能确定🐖猪角源于中国厦门，公司成立于2017年🐖是一家以闽南猪脚饭为招牌的全国连锁餐饮品牌。🐖目前，猪角全国门店已超350家。🐖其招牌闽南猪脚饭，坚持“每天现卤不隔夜”的标准。🐖「招牌猪脚饭」出餐速度超快，配有瘦肉汤和可乐，米饭煮的湿度刚刚好，配有卤汁、黄豆等。整块猪蹄看着色泽比较诱人，口感软糯，就是瘦肉部分太柴了。整体比想象的要好。@点小吃