漳州古城里，特色盐鸡买来尝试一下！

在市区每次想吃盐鸡就到他家了（没有提供堂食，都是打包回家吃）。首先他家用的鸡是比较好的，不是烂唧唧食之无味的饲料速成鸡，肉质香嫩，盐焗味道恰到好处，份量十足。有时骨肉间还有点粉红，保险起见回家还是再用微波炉加强一下。鸡仔胎很新鲜，外地的朋友可以尝尝。

第一次来吃仙景辣盐鸡总店的胡椒鸡锅底双人餐，整体感觉分量真的很足，两个人完全够吃，最后还打包了不少。汤底是猪肚鸡加人参红枣熬的，喝起来很舒服，味道鲜甜适中，不会太重口。里面的鸡肉口感紧实，应该是土鸡，吃着不错。猪肚需要多煮一会儿，不然会有点硬，建议先吃鸡肉再吃猪肚。另外配的四个小肠、肉筋、猪心、猪腰分量也实在，但就是有点腥，烫熟了也没完全去掉，得靠蘸料压一压。蘸料偏辣，整体味道普通，个人不是很喜欢88元能吃到这么多东西，性价比确实可以。最后汤和菜都没浪费，打包带走了。如果不太介意内脏类食材自带的一点腥味，这个套餐还是值得一试的。（注：这家店营业到晚上10:30就打烊，想吃的可以早点来吃，提前安排时间，可以打电话让老板先煮锅底，要不然要等）