肉丸胡辣汤是西安人早餐桌上的“硬核”担当。粗粝的土豆、莲花白、胡萝卜吸足了浓稠的胡辣汤汁，Q弹的牛肉丸藏着肉香，一口下去，胡椒的辛、花椒的麻、药材的醇在舌尖炸开，暖得人从胃里直冒热气。店家总舍得加一勺油泼辣子，红油浮在汤面，香而不呛。配个腊牛肉夹馍，碳水与热汤的碰撞，能扛住一上午的忙碌。它没有精致摆盘，却用扎实的味道，把西北人的豪爽融进了这碗热汤里，是寒冬里最熨帖的慰藉。

他家这肉丸糊辣汤我觉得很棒，花椒味突出，入口非常麻，最主要肉丸子给的多，入口也够劲道有嚼劲！价格不贵，味道我觉得真的还不错。

来西安必须打卡美食，点了个外卖这次我尝了心心念念的肉夹馍和羊肉猪血粉，肉夹馍外皮酥脆掉渣很扎实内里肉香四溢，每一口都超满足，羊肉猪血粉更是鲜香浓郁，粉条爽滑劲道，羊肉和猪血也是我第一次吃，份量很大足以吃撑，不过有点小瑕疵，打包用的袋子质量不太好，脱漆粘了我一手黑，洗了好久才弄干净。