打卡庐南川藏线，看到镇上老城区这家饭店就进去找饭吃，老板很实在，说我们两个人两个菜就够了，所以没有品尝到多一些美食，但是确实吃得饱饱的。一个炒腰花，一个炒菜苔，腰花一点气味都没有，酱香软嫩，菜苔新鲜甜丝丝的。特意来打个好评。

每年回家，都要来《德行楼》端锅子，撮几顿。他家是【矾矿老店】（原化工部直属的副县级国企）。和隔壁镇子上的饭店，隔沙河相望。当地人能尝出区别。口偏轻，很适合【家庭聚餐】。（1）今年痴迷《羊肉锅》，安徽火锅先烧制烹饪，再上锅慢炖，极其入味。太美了，这道羊肉锅太美啦。（2）《特色蹄髈》（猪肘）。令人惊奇。这是一道功夫菜，类似北京《白魁》的烧羊肉。陕西的《葫芦鸡》。先炖/煮、再油炸/煎。成品"嫩糯脆酥"，口感极其丰富。做法费时费力，对大厨功力要求很高。（3）《烧千张》。鲜嫩至极，鲜美无匹。很可能是庐江，最好之一的《烧千张》。物美价廉、卫生尚可。几乎所有菜品，均可一试。《沿江菜》重度依赖，当地时令食材。所，本地饭馆吃饭，没有《菜单》。他当天采购到什么食材，才能做什么菜（当场明码标价，价格经食客认可才会做）。每次饭前小小的期待，很是有趣[阴险]

周末去庐江的矾矿游玩，在矾山镇中午就餐的一家餐厅，从点评上看到评价不错就去了。点了七七八八几个菜，都挺满意，小鱼是鸡腿鱼，份量很足，鱼也新鲜，豆腐和千张比我们这的吃起来更香更适口，笋子炒腊肉，美中不足腊肉稍微有点哈啦味，价格非常亲民实惠，人均只有盒饭的价格。

性价比一般，服务态度一般～

大叔聊发少年狂，牛肉锅，菜心黄，山粉圆子，混子跃大塘。八大窑下送灶饼，小老虎，满山香。酒酣矾郎再北上。鬓微霜，又何妨[呲牙]他家"牛肉锅"吃了30多年了。一如既往，并更上层楼。安徽锅核心特质，先将锅底"烧"好，再文火慢炖，"香鲜辣"入味三分，唇齿鲜香，回味余梁...[强]

味道非常好地地道道的农家菜，关键食材非常正常，每次来都是很多人来了矾山镇必来这家店。

真正的《矾山老字号》。无数矾山人从小吃到大，矾山最有名的《小老虎饭店》！和当年的《矾矿招待所》，有一些渊源。菜系风格也像。在这吃饭，味蕾常偶有所得，80年代《矾矿的几许风采》。长期是矾山人办正席的头牌[呲牙]。《三鲜锅》：每一个矾山娃的成长，都离不开《三鲜锅》。高汤的"鲜美"、鱼圆的"鲜嫩"、肉圆鹌鹑蛋的"鲜滑"......鲜美无匹，真正是将《鲜》，演绎到极致。令人拍案叫绝[强]。注意："份很大"。一家三口，一个锅，足够了。《牛肉锅》：经典的《安徽火锅》。先以《红烧牛肉》的做法，将牛肉烧好，再上锅、文火慢炖。牛肉深得三味，尽显《安徽火锅》实力。《粉蒸肉》：香鲜糯嫩，口感之奇妙之丰富，足显店家慢工细活的诚意，吊打《四川驻北京办事处》（北京建国门店）。《山粉圆子》：鲜嫩爽滑到极致，文字是多余的。优点：卫生在县城饭馆的平均水准以上（希望能继续加强，如增加消毒柜）。几乎所有菜品都值得一试。并针对当今的健康风，相对减油减盐，大赞👍。大厨功力深厚，在其擅长领域，给人以所向披靡的错觉。三鲜锅、牛肉锅，貌似更胜《庐江星和园》半筹。秒北京的《四川驻京办》，如探囊取物。令人惊叹...