明档厨房似乎是土菜馆标配了[微笑]最好吃的是小米圆子，小米圆子香酥脆脆里面有肉丁，其次是苋菜糊，调味挺好，顺丝滑。绣球菌也蛮好吃，牡丹虾仁的粉丝今天齁咸……米粉肉味道不重，软糯入口，吃一块🆗上菜挺快的，就是服务一般，找服务员要高脚杯，要三个，上两个，拿来的酒杯卫生也不合格，一眼看是要擦一下的[捂脸]「农家小米圆子」「苋菜糊」偶尔来吃一次还挺好吃，来的多了好像就不行了[尴尬]

今天来合肥出差！三个人随便找了一家饭店！就选择了这家胡大厨土菜馆！明档点菜菜品非常新鲜！店长也非常热心！给我们详细的介绍了每道菜！上菜速度也非常快！第一上了一个爆炒腰花！腰花非常好吃，一点都不骚！第二个是一个下饭菜！有扁豆，四季豆，辣椒！用他家秘制的酱蒸的！有点辣乎乎的！非常不错！非常喜欢！

一看名字就知道老板姓胡，做菜却很认真，没有“胡”人，门口满满的咸货和明档满满的，新鲜的食材，足以证明。明档式厨房，看得到大厨们在认真的烹调美味佳肴！地道土菜，红烧大公鸡的诱惑和土锅豆腐的颤抖，鲜香味浓，让我回忆到小时候过年的味道！看得出服务员大姐个个都很辛苦，但是个个又都面带着骄傲的笑容！让人感悟很深！

家附近开了家胡大厨土菜馆，吃了几次真挺不错！招牌红烧肉，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。还有那炒时蔬，新鲜脆嫩，火候恰到好处。店里环境干净敞亮，服务也周到热情。价格实惠，分量超足，性价比超高，以后聚餐就选这儿！