😑12月18日，刚到永定吃的第一顿，得出了不太习惯客家菜的结论。[薄荷]环境：在永定宾馆的附楼，早餐真的是太太太一般了，真没啥可吃的。菜还挺多的，其实牛肉挺嫩的，但是不知道为啥，每道菜都爱加上木薯粉，我最不喜欢吃勾芡类的菜。牛肉丸汤很鲜，但我也没吃出啥特别来。纯属个人饮食不习惯，仅供参考。

芦笋腰果：芦笋很嫩，这道菜好吃，爽口清甜，就是这个菜有点油。花蛤鸡蛋羹：出品正常，做法也简单。白灼牛肉牛百叶：推荐这道菜，品质不错，蘸料调的也好。包子：味道普通，就是饭店手作的，肉质比较让人放心。拌面：面的口感还不错，算是特色主食，上面有肉粒。冬笋炖肉：这个季节的冬笋太老了羊肉锅：味道还行，就是有点膻煎豆腐块：普普通通，不香翘嘴鱼：比较鲜嫩，浇汁ok牛筋牛肉丸汤：很有嚼劲，很有料的牛肉味道很足。甜豆子不撕边，吃起来不方便。