在航洋洗完头想着吃点什么小吃，就发现了这家牛杂，价格还能接受，一个人吃了十几块，只是感觉肉的份量比较少，缺乏一些性价比。亮点在他家酱汁有比较多的选择，而且很入味，黄皮酱就是吃牛杂的灵魂，点了豆芽、牛杂、青菜、豆腐串。感觉豆芽和豆腐串是必不可少的，因为伴着汤汁入味到里面，就很带感

下班太晚了，基本上航洋里面都没什么吃的了。就出来北街了，有可能是酱料的原因，这次的不是很好吃，点得有点多，到最后都是让男朋友吃的，还是没有吃完(主要点了其他的东西)，这次的不是特别的满意，下次换一种酱料吧。

因路过闻起来很香就想尝尝，要了油果一份、一串牛百叶、一份伊面，一共7.5💰店铺地址航洋北广场的美食城第一家小推车酱料酸辣和咸辣中规中矩，原味就是对应一般的不辣吧，居然放的是黄皮酱，姑且认为是它的特色吧，吃起来有点甜味……打一颗心实在是老板的态度，咬了一口伊面是硬的还以为是熟得不均匀，用筷子搅了下再吃确定就是没熟……跟老板反馈居然还听到了“狡辩”之言：伊面就是这样的，本来就熟的，不能烫太久，烫久不好吃……[懵逼]好歹你也给我烫个软啊……好几根都是内外都硬，大多数即便还有白芯……你跟我说熟的[微笑]客人是分不清伊面生还是熟么[再见][再见][再见][再见]也没个解决的态度和方式，再不要去了[弱]

不懂为什么名声在外？完全没有任何记忆点。如果非说特别的，大概酱料没采取普通的黄豆酱，另外调制了一种，酸辣酱确实独特，但也没好吃出圈啊。牛杂肉质普通，腐竹还硬如板筋，汤底普普通通，和兰姐牛杂简直就是不同次元的，我家小区门口的流动摊贩差不多就是这个味。纯属个人口味，反正生意挺兴隆

“覃”这个字念“qin”[害羞]覃叔牛杂位置📍航洋国际城北街美食街地铁🚇会展中心d口步行300米路过看到他们家锅里热气腾腾的牛杂肉丸还有干豆腐就很有食欲[吐]还有那个炸腐竹用一个小碗点了很多东西他们家特制酸辣酱里含有黄皮酱从小就喜欢吃黄皮酱的我超爱这个酱浇到碗里又是一道美味[调皮]

很久没吃牛杂了冬天是适合吃牛杂的日子啊这家店老店是开在水街那边的之前想点外卖来着但是换了另一边住了之后就没能点配送太远不过单位附近航洋这边有分店就在北广场美食街这边随便挑了点加烫粉没想到看着挺少实际吃起来好多最后都吃不完味道还行

身为老南宁，我真的第一次吃覃叔，说不上很好吃，但是也确实是以前街边牛杂的味道。[薄荷]环境：位于航洋北广场原味老街里的一个档口，不大，也没有专属的座位，不过人也不算特别多。[服务铃]服务：老阿姨在算钱的时候，好怕她算不过来，不过记忆力还不错哦。「牛杂」虽然没有小时候吃的那么多品种，胜在酱料可以随便加，还是可以去解解馋的。

【珍娜南宁探店·覃叔牛杂】牛杂这个品类还是比较简单的，只要肉和菜是新鲜的，酱料是调配到位了，都不会太难吃。他们家东西还是很新鲜的，酱料有三个口味，我尝试的酸辣味，可能我的口味还是比较重的，喜欢更酸更辣，所以，他们家对我来说平平淡淡，无功无过啦～

地址航洋北街。[薄荷]环境：环境一般般啦「牛杂」出品上：牛杂新鲜度和软烂℃还是可以的，口味上个人觉得一般，酸辣酱汁没能体现出酸而不寡，甜而不腻，辣而不燥热，咸而不苦的综合味道。个人觉得辣味太重，酒味没能挥发出来完毕。酱汁酒味很重

覃叔牛杂航洋店位置在南宁民族大道131号航洋城北街原味老街外围铺面，应该和水街那个是一家的吧，在北广场就一个档口，旁边有铺面座位和公共座位可以坐，点了牛杂和腐竹，放了酸辣汁味道还行，就是不够烫，温温的，服务态度挺好的！