【藏在巷子深处的人间烟火气——这家火锅店值得N刷！】穿过老城区梧桐斑驳的巷子，循着空气里飘散的牛油浓香，终于找到这家被本地饕客私藏的小火锅店。推开木制雕花门，迎面而来的不是呛鼻的辣味，而是用八角、草果、桂皮等二十余种香料炒制的醇厚香气，混合着现熬骨汤的鲜甜，瞬间勾起味蕾记忆。老板对食材的讲究堪称偏执。清晨现宰的屠场毛肚铺在碎冰上，每片都透着脆嫩的光泽；手打虾滑里清晰可见整颗青虾仁，在红汤里翻滚后弹牙多汁；雪花肥牛的大理石纹路在沸腾的菌菇汤里舒展，裹满麻酱送入口中，奶香与肉汁在舌尖炸开。最惊艳的是独家秘制的酸菜锅底，自然发酵180天的老坛酸菜与筒骨慢炖六小时，酸爽中带着回甘，涮入现切黄牛肉堪称绝配。服务员小姐姐的贴心程度堪比海底捞。见我长发披散，立刻递上真丝发圈；发现同行老人不能吃辣，默默端来温热的红枣银耳羹；连调酱时多挖了半勺香菜都被记下，第二次光临时调料碗已自动加量。最暖心是离店时赠送的伴手礼——用火锅底料真空包装的手工牛轧糖，甜辣交织的奇妙口感延续着味觉记忆。与其他网红店不同，这里藏着许多匠心细节：每桌配备的计时沙漏精准控制涮煮时间；特制排风系统让食客吃完身上不留味道；连免费续加的八宝茶都用的是景德镇青瓷盖碗。最难得的是人均不过百元的亲民价格，让这份市井烟火里的精致体验更显珍贵。在这个预制菜横行的时代，能遇见用新鲜食材、手工底料和真心服务构筑的火锅店实属难得。从暮色初垂吃到华灯满街，沸腾的铜锅咕嘟声中，吃出的不仅是麻辣鲜香，更是人情滚烫的温度。

不改良火锅正宗重庆味，一进店就非常的香！！【一品肥牛】份量还蛮多的，煮完也不碎，吃起来品质的话感觉还不错。【臻品小羔羊】和肥牛差不多，份量也是不少，没有很重的膻味，品质也不错【九尺鲜鸭肠】 吃起来脆脆的搭配油碟超级香而且肠子处理的贼干净【龙须土豆丝 】下锅数个七八秒就可以吃，一份量很大千丝万缕蘸满牛油吃起来超有味【冷锅嫩鸭⾎】每日新鲜供应，冷锅下去火开一分钟就可以吃了，口感非常嫩滑

下班后的独享时光！骨汤锅+脑花+肥肠🍲🌟下班后疲惫不堪的时候，有什么比一顿正宗的老火锅更能抚慰心灵的呢？最近在一家名叫徐升记的小店找到了答案！他们坚持不改良的锅底，骨汤锅加重庆鲜脑花和熊猫猪耙肥肠，简直让我感受到了食材的丰富与地道。🔥首先，骨汤锅的香气扑鼻而来，清澈的汤底却浓郁无比，仿佛能喝出时间的味道。整个锅底没有因为迎合大众口味而妥协，保持了最初的真诚。🧠接着尝试的是重庆鲜脑花，此菜色泽鲜亮，每一口都嫩滑入味，配上特制的酱料，让我这个“独食者”也能感受到绝对的满足感。🐼熊猫猪耙肥肠也是一绝！肥肠处理得极为干净，口感Q弹，入口后逐渐扩散的香辛料让人欲罢不能。💰以一个人的价格吃到如此丰富的火锅体验，性价比可以说是超级高！下次想要独自享受美食时，这里绝对是我的首选～#下班解压#独食享受#重庆美食#原汁原味

最近在这家火锅店体验了一次非常愉快的用餐体验，忍不住要给大家分享一下。首先，这家火锅店的菜品质量非常高。无论是新鲜的牛肉片、海鲜还是各种蔬菜，都能够感受到食材的新鲜和品质。特别是他们的招牌锅底，麻辣鲜香，让人回味无穷。而且，他们的调料种类也非常丰富，可以根据个人口味进行调配，非常适合不同口味的食客。其次，这家火锅店的用餐环境也非常不错。店内装修风格时尚简约，灯光柔和，给人一种非常舒适的感觉。服务员态度热情周到，能够及时满足顾客的需求，让人感到宾至如归。最后，这家火锅店的价格也非常合理。虽然价格略高于普通火锅店，但考虑到食材的新鲜和用餐的整体体验，还是非常值得的。总的来说，这家火锅店无论是在菜品质量、用餐环境还是服务态度方面都表现得非常出色。如果你正在寻找一家能够提供高品质火锅体验的餐厅，我强烈推荐这家火锅店。

环境：市井烟火气拉满！一进门就被复古的装修风格惊艳到！木桌竹椅、暖暖的灯光，墙上还挂着重庆老火锅的明星招贴画，仿佛穿越到山城街头。店里人声鼎沸，朋友聚餐、家庭聚会热闹得不行，连空气都弥漫着火锅香和辣椒红油的气息～锅底：重庆味一绝！必点麻辣红油锅底！大骨高汤底熬制，牛油香辣浓郁，越煮越醇厚，辣得过瘾又不上头！怕辣的宝子可以选番茄鸳鸯锅，酸甜开胃，涮蔬菜超合适～必吃菜品清单：红糖糍粑：软糯香甜，裹上黄豆粉和红糖浆，甜而不腻，吃完火锅来一个解腻又暖胃！红糖糍粑可能为同款升级款一品肥牛：厚切肥牛片，涮进红油锅涮到卷曲，蘸上油碟，入口鲜嫩多汁，肉香四溢！莴笋：脆嫩爽口，涮火锅后吸满汤汁，清爽解辣，性价比之王！牛肉丸：Q弹有嚼劲，弹牙的肉感搭配秘制酱料，越嚼越香！土豆：泉州火锅店独一份！土豆切丝涮红油锅，麻辣鲜香，拌上蒜泥和香菜，根本停不下来！虾滑：现点现做的虾滑，Q弹饱满，看的见每一条虾，入口能吃到整颗虾仁，蘸上干碟直接封神！店里还提供免费的小汤圆和冰淇淋：吃完火锅来碗小汤圆解辣，或挖个冰淇淋甜筒，体验冰火两重天！给老板点个赞

🍵🍵人间烟火最抚人心🍵🍵🌸🌸徐升记不改良老火锅🌸🌸【印象】不改良，坚持山城原生辣度，复刻重庆市井老火锅味。【坐标】位于美食街中段。【服务】值得一提的是，门店设有放置贵重物品的藤筐。建议同外套一并收纳，以免留下火锅残留的异味。【菜品】线上团购的双人餐，菜品包括招牌荤菜6选4，涮菜10选3，主食手擀面，外加鸳鸯锅底及蘸料费。肥牛、羊肉卷、羊肝的分量属实感人，两人用尽洪荒之力，也只撼动到菜品的冰山一角。如同会自我繁殖一般，让我们节节败退。初次尝试羊肝，点单前店员会进行温馨提示，但勇于挑战的我还是坚持一探究竟。比猪肝嫩，进入翻腾的红锅后，羊肝的腥味被彻底收服。肉类的品质也很优秀，人均不到70就能扶墙而出。不喜欢固定菜品的可以用代金券，19.9抵100每桌限用一张。

🔥超高性价比！这家店的美食让我惊艳！今天我和朋友们相约在一家新开的餐厅，没想到竟然被它的独特魅力深深吸引！🌟🍽️一进门，宽敞明亮的环境与温暖的灯光让我感到无比舒适。每张桌子上都贴心地准备了围裙和皮筋，让我在享受美食的同时也不必担心弄脏衣服。🍖点了手工小香肠和鲜切牛板腱，真是肉质鲜嫩，香气扑鼻，每一口都是享受。而泉水冻豆腐和龙须土豆丝则是清新的搭配，为整个用餐体验增添了不少层次！🥢最让我惊喜的是这价格，性价比超级高，真的能满足我的味蕾又不伤钱包！✨无论是聚餐还是约会，这里都是个不错的选择，快来体验吧！你绝对会爱上这个新发现的宝藏店！#美食推荐#性价比#小餐馆#朋友聚餐#美味体验

在吃这家店之前，早知道我应该去彩票店买个彩票先，连续两次中枪，都把自己整笑了，上周去吃的，两个人，看大众点评过来的，觉得还不错，人就餐也挺多的「不改良老火锅」锅底味道还行，但比起我在重庆吃的，会少了点意思「红糖糍粑」挺好吃，不错，这个很棒「雪花肥牛」这个也还可以，挺嫩的「土豆」吃到了小虫子，但店员处理方式很棒，帮我们把所有菜品都换了一遍，也能理解做吃的不容易「整颗粒虾滑」虾滑鲜虾料十足推荐，口感不错，这是值得夸赞的，但最底下有塑料膜，整得我顿时没胃口，店员过来处理，连续两次中枪，把我们给免单了[米饭]味道是还可以，排队人也挺多的，店内装修挺重庆，我这4.5分是给那处理问题的店员小哥，处理方式和态度很不错，是他让我能体谅你们的不容易，老板应该给他加个鸡腿🍗，食材我觉得你们要抓一抓，食材问题图片我是有拍了，看在店员小哥面上，就不上传了，希望你们能越做越好吧

徐升记！优惠火锅体验超惊喜😋😋宝子们，我第一次来徐升记不改良老火锅，体验感爆棚！💖店内布局很有老重庆火锅的韵味，桌椅摆放规整，空间宽敞不拥挤，让人一进来就感觉很舒服。🥢菜品方面，菌菇拼盘种类丰富，新鲜得很；食神蛋炒饭香软可口；手工小香肠Q弹有嚼劲；九尺鲜鸭肠脆嫩无比；重庆鲜脑花更是入口即化。🧡油碟味道超重庆，香麻过瘾。而且价格优惠，性价比超高！👏服务上，员工训练有素，反应迅速。还主动提供围裙和皮筋，服务超出我的期望。宝子们一定要来试试！#徐升记老火锅#重庆火锅#美食体验#优惠火锅

🫕超值美味的老火锅！徐升记带你体验正宗重庆风味🌶️手打嫩牛肉：每一口都能感受到师傅用心手工打制的嫩滑口感，肉质鲜美，吃上一口难以忘怀！🐷熊猫猪耙肥肠：肥肠焖得酥香入味，配上秘制酱料，让你欲罢不能，瞬间爱上这份美味！🔥麻辣嫩牛肉：麻辣鲜香，牛肉细嫩且富有嚼劲，浓郁的辛辣味让味蕾瞬间被点燃，是重口味爱好者的不二之选。🐂重庆鲜黄喉：黄喉脆爽弹牙，搭配麻辣锅底，一口下去满满的重庆地道风味，让人回味无穷。🍲价格实惠又有高性价比，每道菜品背后都藏着丰富的故事和独特的灵感，完全不同于大众火锅店。快来徐升记不改良老火锅，品尝真正的重庆滋味吧！#火锅控#老火锅#重庆美食#城市探店#隐藏美食#小众餐厅探索