很好吃的牛肉面，经常来吃，分量很足，店内的环境也还不错。老板的面都是手工制作的不是那种预制的机器面条所以吃起来很有劲道，很喜欢。希望能够有更多的品类，然后对于面条的种类选择再更多一点就好了。喜欢的小店。

开了好多年啦，心目中NO.1，说不上正宗，但是非常非常符合泰宁人的味口。泡爪一根根本不够，辣得超级爽，非常好吃，坐动车开车必备，回老家必打卡。环境很市井，来吃的一般都是熟客。推荐推荐推荐推荐推荐推荐！

泰宁85后们都知道的刀削，和河南，山西的口味不是一回事，汤融合了闽赣山区特有的咸辣，加上腌制的各种肉，面本身削的很薄又入味，还有一大特点是配菜，酸辣味十分足的鸡鸭爪和酸菜，卤制的又辣又带一点点甜的豆腐等，都是平时必点。