四川乐山市有一道传统名菜叫临江鳝丝，是临江镇最具特色的一道美食。食材是土鳝鱼。其采用先烫后回锅的方式制作，成菜香气馥郁、肉质鲜嫩、滋味浓厚，品尝时可以像吃面条那样一根根吸入口中。练鳝鱼骨都利用起来了。鳝鱼骨也很好吃。

老店就是老店，味道一如既往好，以前来吃的时候感觉只有几家，今天来一下子满街都是鳝丝店[偷笑][偷笑]，不过这家店真心不错，喜欢吃鳝鱼的朋友放心冲，绝对不踩雷的店！推荐鳝鱼丝和鳝鱼片，还有卤猪蹄！

乡村香鳝丝堂游玩乐山大佛专门过来吃的！20年老店还是非遗传承这四个字就很值得信任啊临江鳝丝[色]先感受它的口感，再感受它的味道真的会很爽！！可能因为完全可以当面嗦，所以吃起来更有感觉吧，更是鲜嫩爽滑q弹，真的就没有那么爱吃过鳝鱼肉到临江吃正宗临江鳝丝服务我就不说了真的是太好，太热情了，你们来了自己体会吧。停车也相当的方便，门口就可以直接停车。这儿真的是能吃到各种做法鳝鱼，太喜欢这家店吃完饭河边散散步，消消食相当不错！种草种草了，

朋友推荐过来的，味道真心不错，鳝丝麻辣鲜香，很细的一根，吃完了记得加面条进去才是王道！鳝段吃起来感觉有点大口吃肉的感觉，两种我都喜欢😍，喜欢吃鳝鱼的朋友可以过来试试！

最爱的一家鳝丝，每次到乐山必来吃这家嗦第一口鳝丝，味蕾就炸裂，香麻了。这家位于临江镇的一条小街上一到周末和节假日门口全是外地车来吃临江镇上至少有几十家不同的鳝丝但我还是觉得这家深得我心「鳝丝鳝段」味道麻辣鲜香，更加偏辣一些在加点面煮进去，巴适惨了「炸鳝骨」非常的香但感觉有点油沁沁的总的来说这家还是很好吃的

鳝鱼100块一斤，一斤只能花出半斤，不知道是不是辣椒煎糊啦，吃着有点苦，没有香辣味，还是朋友推荐过来专门吃的，比较失望，服务员不知道是不是人手不够，几乎没有服务，厨房厕所比较脏乱，菜品品种也不多，点菜的也不推荐特色，体验感不行。

朋友推荐过来的，说是一家老店，夫妻店，老板主厨，老板娘在前厅，环境比较整洁很大众，不过菜品相当不错，味道好份量也很足，点菜的时候老板娘不会一味的劝你点，反而在我们点多的时候提醒我们菜够了，可以吃了不够再点！事实证明老板娘是正确的，我们的菜刚刚合适，不浪费，良心商家👍，推荐更多的朋友过来！

朋友强烈推荐过来的一家店，他在这家店吃了很多年了，推荐我到乐山一定要来打卡，这个味道真心不错，很满意，味道服务都不错，我也要推荐我的朋友过来打卡，有喜欢的朋友一定要选择这家店👍[强][强]

一家吃了很多年的老店，相比其他的鳝丝店，我更喜欢这家店的味道，嬢嬢们的服务相当👍，推荐了很多朋友过来打卡，大家都相当满意！

每次到峨眉都会来这家鳝鱼堂吃鳝鱼，麻麻辣辣很好吃😋吃完后再下点儿面，那口感绝了[强]特色猪蹄也是软糯好吃😋它们的泡姜特别好吃😋我也特别喜欢吃他家的玉米饼，甜甜脆脆的，口感非常好[强]