潮面达人又来了｜振宁路地铁站盈丰面馆最近总是想吃萧山local潮面，可能因为每次感冒都想吃一碗热气腾腾的片儿川。这家店是在我经常洗头的店附近，店长推荐我来的，说是正宗的本帮面。大中午的生意很好，来晚了可能都要找位置。这次点了片儿川+油渣，猪油渣真的实在是太香了！片儿川汤底是很清淡的，一点都不油腻，面条劲道有嚼劲，还有两种辣子可以选择。菜单放在最后一张图。

果然在杭州随便找一家面馆都这么好吃，根本不需要去网红店。网红店人太多，还要排队等个把小时才能吃，体验能好到哪里去？出来旅游最重要是开心，体验好，没必要这么辛苦去排队吃一碗面。而且这家店是在居民区楼下，都是居民本地、杭州居民日常去的食店，体验下来真不错，饭点时间都是带小孩来的，看得出是常客。厨房是半开放式的，干净，而且坐下来吃面，一直听炒锅的声音都是现做现卖。[米饭]口味：「片儿川」「虾仁拌川」「片儿川」「虾仁拌川」很有特色，味道都不错。非常适合广东人的口味。

一家店面烧的好吃点菜未必好吃，菜好吃面不一定牛。盈丰面馆菜和面都好吃真的很难得。杭州人吃面一般都喜欢加几个炒菜，肉丝拌川+香干肉丝、糖醋排骨、雪菜肉片，盈丰的肉丝拌川不油腻，面条碱面粗细适中咸淡刚入味，口感有嚼劲属于杭州地道的拌川「肉丝拌川」