煤气考的不健康吧没有烤的焦味有点咸

五马街最火的猪蹄可能是火上，但对于我和我的家里人来说都觉得火上的猪蹄香料味和卤的味道过重了，虽然猪蹄还是比较软糯的可能不是我的style，今天阴差阳错买错团购到了另一家猪蹄店一八戒小蹄大作性价比还不错抱着试试的态度尝了下之后，有点种草了，猪蹄的大部分都很软糯，胶原蛋白的口感在嘴里实体化，个别的皮部分烤的焦脆更是加分，总的来说还是一个不错的猪蹄店了，店员虽然天气炎热也带着口罩，可能更卫生一点，路过火上看到店员就没有戴口罩，不过可能一般人也不会太在意这些细节。

猪蹄色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。在炭火的烘烤下，猪蹄的肉质变得鲜美多汁，再加上特制的调料，使得整体味道味道丰富多样。这家猪蹄不仅口感绝佳，而且具有较高的营养价值，富含蛋白质等多种营养成分。总的来说，这家猪蹄是一道色香味俱佳的美食，值得一试。