他家热干面和牛肉粉味道还可以。推荐牛肉热干面，和襄阳牛肉粉，粉质比较软。他家小吃比较一般，三鲜豆皮比较油，灌汤包平平无奇。很让人诧异的是来这吃饭不提供水喝，问服务员有没有水，居然让我提供杯子，店里连杯子都没有。。。。

这天是与朋友来这边办事情的，忙完快14点了吧，朋友我俩就来蔡林记点了一份全料热干面9元，三鲜豆皮和卤凤爪卤豆腐等小吃。他家的品种很多，除了传统的武汉小吃外，还增加了牛肉面，砂锅，馄饨，炒饭，米线等等。热干面一份真的很少，而且他家竟然没有面汤，我也忘记之前在武汉吃的有没有面汤，但是郑州的热干面基本都有面汤吧。配料但是挺全的，自己随便加，我比较喜欢他家的酸豆角。三鲜豆皮味道一般（来这里主要是想吃三鲜豆皮），三鲜豆皮以“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名的，这里面没有虾，也没有香菇（至少我没有品尝出来）。因为来的晚了，就我们一桌客人，三鲜豆皮还是用微波炉加热的。

对蔡林记有特殊的感情，这个牌子是武汉特色[爱心]我们是点了一个套餐又单点了一个莲藕排骨汤一个豆皮。[薄荷]环境:喜欢这个小狮子「传统热干面」特色是黑色芝麻酱，俺哥说比一般店做的好吃「绿豆沙」最近上火，喝一碗很nice「三鲜豆皮」武汉过早（吃早饭）特色，略油腻「洪湖莲藕排骨汤」湖北人很喜欢喝这个汤

不带豆芽的热干面🍜热干面的精华就在那一口麻酱团购的套餐，性价比比较高[强]红豆🫘沙➕面筋➕热干面「红豆沙」这个出乎我意料，浓稠度刚好，微微甜，也没有豆腥味儿[强]「传统热干面」口感上来说：很有嚼劲（硬度图片是可以看出来的）吃完才发现，有新品砂锅，下次可以尝尝[调皮]

武汉特色美食蔡林记在丹尼斯六天地一楼，中午饭点人很多。「三鲜豆皮」武汉的名小吃了，外面是豆皮夹着里面的馅料有江米和香菇煎出来的，要趁热吃，味道很好。「重油烧麦」蘸上醋和辣椒一起吃很绝，特别香。「薄皮素包子」皮很薄、馅倒是饱满。「洪湖莲藕排骨汤」湖北特色。

这家店关注好久了。今天路过吃了一下。进店环境好。虽然说现在是用餐低峰期店员也比较热情。餐品更不用说啦黑芝麻酱有独特的香味。味道也很不错下次还会选择[憨笑][憨笑][憨笑][憨笑][憨笑]

💐丹尼斯六天地一层东头的蔡林记一家多次打卡的快餐连锁店因一碗热干面而火遍全国💐与好友一起逛丹尼斯，晚餐简单吃「鲜肉馄饨」挺大一碗，大馅馄饨，一碗就饱了，味道还不错「秘制肉夹馍」馄饨就让人吃饱了，肉夹馍浅尝，味道也不错💐最喜欢的是「三鲜豆皮」「炸酱热干面」

这个单人套餐不错，挺实惠，热干面是黑芝麻酱，面量不多，还可以自己加各种小料，我没加，因为这家面就足够咸的而且热干面还硬，应该是没煮够时间，多煮煮吧。红豆沙挺好喝，是类八宝粥的味道，熬的挺好的。面筋是四块，结账台可以帮给淋芝麻酱，红豆沙也是在这里领。

武汉特色美食，它以其浓郁的味道和丰富的口感赢得了许多人的喜爱。对于蔡林记的热干面，味道浓郁：蔡林记的热干面味道非常浓郁，特别是它的芝麻酱，味道非常醇厚，让人回味无穷。口感丰富：热干面是由面条、芝麻酱、辣椒油、酸豆角等配料组成的，口感丰富，层次分明，每一口都有不同的味道体验。易于消化：热干面是一种非常容易消化的食物，它含有丰富的碳水化合物，能够快速提供能量，非常适合忙碌的工作

[薄荷]环境:这个店在这里也是老店了整体环境还挺好的，也挺干净的[服务铃]服务:他们家的外卖订单，是喊叫的那种，还挺好玩的，有那种老店的感觉服务整体还不错吧他们家有一个小料台，是自主的那种，那个辣椒蛮辣的，辣的某人一直出汗「炸酱热干面」炸酱热干面，很香，里面的配菜给的很足，不用另外加配菜「三鲜豆皮」我是第一次吃，下面居然是米饭诶，不过感觉有点油了