虽然店名叫大酒店，但是荣发并不是住宿的地方，而是南丹本地做清水羊肉而著称的大排档，现在招牌也已经改成了荣发大排档，点评目前应该还是识别成了住宿的地方。他家的羊肉火锅现在卖80一斤，真材实料，贵在食材新鲜，还有羊肉馅的蒸饺味道也不错。

本来想吃“结巴佬”的带皮牛肉煲，山长水远去到说今天没有带皮牛肉了，鸡也必须一整只卖，小炒什么的都不卖…这么赶课的态度，吃了也背脊骨不舒服…但实在好饿啊，在路边刚好看到这家装修貌似还不错，老板娘也相当热情，见我们人少还同意白切鸡点半只[强][强][强]▫️「麻婆豆腐」💰20。不夸张地说这是我吃过最美味的麻婆豆腐！比在重庆四川当地的还要好吃～▫️豆腐嫩滑水润，微微麻微微辣，红油香而不燥。▫️很多麻婆豆腐都只是表面麻辣咸，里边不入味，但这碟豆腐完全每一块都是均等的咸度和辣度。▫️挖一大勺拌着饭大口吞下，好赞！👍🏼🥬「蒜蓉油麦菜」💰18。油麦菜也炒得好，菜表面水润油滑，但吃下去并不会感觉油腻，嫩绿爽脆，大厨是有功底的。🐔「白切鸡」💰45/半只。切鸡一般都是做好了只需要斩件摆盘而已，等了很久都没上，其实有点担心他们究竟能不能做，还默默猜想店家是不是去外边打包了哈哈哈…🐔大概半小时切鸡终于上来了，原来是现做的！骨髓一点红，非常新鲜！虽然鸡种和斩件功力平平，但现烹的食材总不会太差～肉也算嫩。[薄荷]环境：县城酒楼模式，装修有点像90年代镇上最豪华的餐厅，开在居民楼下但一二层的大厅面积很大，还有包厢。[服务铃]服务：从老板娘到服务员的态度都特别棒！热情又有礼貌。🥢总结：非常饱足开心的一顿，居然在不做攻略的情况下遇到一家出品非常棒的餐馆。🏆临走的时候我们才看到这家是南丹获奖餐厅，主要以烹羊为特色。🏆老板娘说现在掌厨的是老板侄子，一直跟着获奖的名厨老板学艺，实名认证：出师了，手势正点！

羊肉发家所以做羊肉当然正宗一流。