时间:2025-10-24 作者:xino 来源:信息网 阅读:241000+
所在地址:浙江省湖州市德清县武康街道富民巷营盘小区162号 到这里去?
联系电话:0572-8412226
简介信息:贵州牛肉馆(营盘店)是湖州市信息网分类的信息, 地址在浙江省湖州市德清县武康街道富民巷营盘小区162号, 所属区号是.
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热门评论
经常来的一家牛肉馆,钟爱原汤锅底,会有牛骨头在锅里熬煮,也可以吃掉,我基本每次都会加一盘骨头,虽然上面的肉少得可怜,但也是可以满足大炫一下手抓骨的快乐的,他家的自助调料还可以的,不多,但基本可以满足口味搭配的,牛肉也是不错的,很嫩,喜欢吃牛肉的朋友可以来尝试一下。[米饭]口味:不错[薄荷]环境:可以[服务铃]服务:有叫必应
贵州牛肉馆,去试了试。清汤锅底挺鲜,据说是牛骨熬的,喝着不寡淡。带皮黄牛肉切得薄,涮几秒就熟,肉嫩还带点韧劲,蘸上糊辣椒蘸水,香得很。毛肚和黄喉新鲜度不错,脆生生的。还有他们家的牛肉丸,手工打的,咬开能吃到肉粒,弹牙。配的蔬菜拼盘挺新鲜,煮在清汤里也好吃。老板动作麻利,上菜快,价格也实在,两个人吃了一百多撑得不行。想吃口新鲜牛肉火锅了,来这准没错。
轻舀一勺澄澈的贵州牛肉清汤,琥珀色的汤汁在骨瓷碗中流转,裹挟着草本清香,裹挟着牛骨经数小时文火慢炖的醇厚,浅啜一口,鲜而不腻的滋味瞬间唤醒味蕾,温润的暖意顺着喉间缓缓下沉,夹起一片薄如蝉翼的黄牛肉,红白相间的肌理透着新鲜劲儿。在清汤中三起三落,肉色由浅转深,蘸上秘制酱油和香醋调配的蘸水,鲜爽的滋味与牛肉本身的鲜嫩在舌尖碰撞。牛肉入口,肉质紧实弹牙却又极易咀嚼,肉香在齿间迸发,越嚼越能品出自然本味的回甘。而炖煮许久的牛筋在锅中吸饱了汤汁,变得软糯晶莹,轻咬一口,黏糯的胶质在唇齿间缠绵;咀嚼时发出轻微的“咯吱”声;带骨牛肉则肉香浓郁,最后,在汤中下入一把本「牛肉」「宽粉」「贡丸」手工粉或鲜嫩时蔬,吸饱汤汁的食材,将这份独特的鲜香延续到最后一口,令人回味无穷。