来丽水游玩的第三天来的这家餐厅，在博物馆旁边，有一个地下停车库算方便，但是这两个人对这家餐厅的体验觉得一般。风炉应该就是一个大的砂锅，我们点了一个招牌姜母鸡，比较柴。服务也很一般，两个服务员在那边一直聊天，入坐半个小时都没有倒茶水。两个人180块的消费水平，且味道一般，服务一般，不推荐

酒店附近找了这家遂昌特色，我们到的晚了可惜没有吃上招牌「特色姜母鸡风炉」。但是点了其他几个菜都挺不错。「生焗百合煲」百合生焗这种做法还是第一次吃，整颗百合铺在满满的大蒜头上，超级软糯，扑鼻的香味，一口一个欲罢不能。「南瓜叶炒南瓜」这份炒时蔬很特别，南瓜叶切得细细的，配着南瓜丝，很少吃到南瓜叶，有些毛毛的口感却意外很喜欢，整个更像蒸出来的，不会太油腻。「风炉大碗猪蹄」这份猪蹄超级大，真心吃都吃不下，猪蹄不是非常软糯，属于弹弹口感，更喜欢第底下铺的类似笋干的东西。「乌米饭」表面有些些干，比我想象中硬，这个有些许失望。

【位置】在大洋路处州府城A区5号楼101-111【环境】餐厅是白墙黑瓦的建筑，中间有个院子，放了罗汉松等盆栽，把中式装修得美体现了出来，餐厅灯光是那种暖色系，半开放式的包间的圆桌能坐很多人。风炉源于唐代陆羽《茶经》中提到的煮茶器具，遂昌人将其改良为烹饪锅具，以炭火慢煨食材，形成独特的地域饮食文化。风炉宴讲究“一炉一锅一炭火”，食材选择当季新鲜物产，如冬笋、土猪脚、高山菌菇等，强调自然本味。曾作为“百县干碗·风炉记忆”主题活动的主推美食，吸引游客体验丽水乡村文化与美食融合的魅力【特色姜母鸡风炉】这个是风炉特色，鸡肉炖得很透，肉质非常好，姜母鸡带着姜的味道，遂昌菜有点类似于衢州菜，比较有味，带着辣，很开胃。【小酥肉】这个不能叫小酥肉其实就是丽水的泡精肉，肉都是瘦肉，包裹的炸衣入口绵软，味道也不错。【芋丝牛肉】芋头切丝跟牛肉一起炒的，带着辣味，牛肉特别滑嫩，芋头丝非常脆，带着蔬菜的清新。【烤肉夹饼】这个烤肉是炸过的，外面很脆，里面肉是肥肉，有点油腻，饼应该是玉米面饼外面带着黑芝麻，配菜有黄瓜丝洋葱丝胡萝卜丝。【地三鲜】土豆条软糯，长豆角有嚼劲，茄子肉软皮筋道，带着辣味比较好吃。【金牌肉汁炒饭】特别好吃，里面加了油条碎，也加了肉松，米饭颗粒分明，炒饭是用肉汁炒的，很入味，非常香。【豆腐羹】里面是豆腐还有鱿鱼丁，羹里加了比较多的胡椒粉，带着辣味，入口感很爽，味道绵长。