##大漠胭脂：西北羔羊的味觉地理学行走在西北苍茫的戈壁与高原，风沙粗粝地刮过面颊，黄土高原的沟壑里草木艰难地生长，四野似乎只弥漫着无边无际的粗粝荒凉。可谁能想到，就在这般看似贫瘠、严酷的土地上，却默默孕育着天地间无与伦比的美味——西北羔羊肉。西北羔羊之妙，首先根植于这方水土独特的地理禀赋。羊群常年奔走于长满沙葱、碱草的盐碱滩涂之上，啃食着天然草药；在广阔天地里自由奔走，筋骨强壮，肌肉紧实。如此“走黄金路喝矿泉水”的生活，炼出了肉质的醇厚与细腻。烹饪之法也深谙大道至简：大块羊肉投入清水中慢炖，不多时便汤色如琥珀，汤面浮动着点点珍珠般脂花，肉香氤氲着缓缓飘散开来。手抓羊肉的吃法尤其粗犷奔放，热腾腾的羊肉捞起，只蘸点细盐送入口中，盐粒在齿间清脆碎裂，瞬间释放出最本真的甜鲜——那滋味仿佛凝缩了阳光、野草与盐碱地的全部精华，纯粹得令人感动。更妙处在于骨髓，骨髓如琼浆玉液，吸食时带着风啸般的声响，香气直冲头顶，魂魄似乎也随着那丰腴一同升腾而起。然而，在传统与现代的交汇路口，羔羊的滋味正在经历微妙嬗变。有人奉上冰镇羔羊刺身，也有人尝试以分子料理手段解构重构羊尾油的形态。精细的技法固然带来新奇体验，可当“本真”被层层叠叠的修饰覆盖时，那曾经粗犷浓烈的灵魂，是否正悄然飘散？我们是否在品尝另一种截然不同的“羊”了？一位饱经沧桑的西北老人曾向我娓娓道来：“羊啊，是沙漠里飘游的云朵。”此言令人豁然开朗：当我们咀嚼羔羊肉时，唇齿间滚动的岂止是纯粹的甘美？那分明是一段在风中奔腾的牧歌，一片由羊群四蹄丈量过的辽阔大地，是千万年游牧文明在舌尖上跳动的鲜活心脏。羔羊在西北人心中，是苍茫大漠里行走的胭脂。品味羔羊肉，便是在舌尖上铺开了一卷西北的味觉地理志——其中沉淀着风土的馈赠，也刻录着人对自然的敬畏与生命韧性的礼赞。

🌹🌹花园式酒店很大，饭店坐落在酒店内部，安排有电瓶车接送，一路观景后带着愉快心情落座享受美食！🌹🌹服务员热情，菜品赞！正宗西北风味！比我们在兰州当地的更好吃。🌹🌹碳烤鲜嫩多汁，香酥可口，没羊膻味。🌹🌹沙葱炒鸡蛋很有特色，据说是戈壁滩上野生的，一开始还以为是海带呢，入口清香脆爽，上海滩是没有滴，重推！🌹🌹羊肉串份量足，入口满口孜然清香，嫩嫩的很好吃。🍀🍀环境不错！安静优雅！🍓🍓套餐超值，一顿下来，肚肚饱饱，心情美美！开心😁

餐厅在张掖宾馆里面，环境很好呢，就是开车需要绕一圈才能进来。上菜挺快的。三人买了个双人套餐加了一个菜，结果都没吃完[笑哭]「果木炭烤羊排」羊肉很嫩，调味很好，羊肉不膻。「沙葱炒土鸡蛋」沙葱很嫩，很脆，这边特色值得品尝。新加的「牛肉加沙」稍微有一点咸，但整体还挺好吃的。非常满意的一餐。

🔥【张掖必吃封神羔羊肉】教科书级西北风味暴击！🐑食材暴风夸：现宰滩羊羔+秘制铁锅焖｜肥瘦比例完美狙击舌尖肉香混着孜然在口腔炸出烟花｜连配菜的土豆都吸饱戈壁日光💁♀️服务细节控：羊骨汤免费续碗暖到胃颤｜服务员大姐会贴心提醒"先啃肋骨再泡馍"窗边位能望见雪山剪影｜桌上的红枣茶藏着河西走廊的甜📸出片玄学：铜锅咕嘟的烟火气滤镜｜羊排油光自带食物高光

在张掖宾馆体育馆后面的一家很具规模的羊肉餐馆。环境清幽，停车位超多。有室内也有室外座，间距大，很舒适。服务员热情积极，对菜品熟悉，主动送上瓜子。告知赶时间会主动帮忙沟通后厨，取消耗时的菜品。价格也很合理，两个月后再来仔细尝尝烧烤～

就在张掖宾馆里面，跟酒店前台说一声，可以有电动车直接送到饭店门口菜量比较合适，适合两个人吃推荐沙葱炒鸡蛋，味道特别好！手抓羊肉意外的特别好吃，本来觉得可能会很膻，但是吃起来肉质真的是非常好吃，完全没有膻味

逛完七彩丹霞想着晚上带着我爹吃个烤羊排喝一杯[尴尬]刷到了好多次这家跟司机师傅说送我们到这里即可司机师傅说这里离我住的地方很远又给我建议其他家我毅然还是选择了自己的选择[狗头]因为来的太早了整个大厅就我们一桌点了个炭烤羊排二人餐又给我和爸比加了两瓶青稞白啤那个沙葱第二次吃上次是前天在兰州吃的凉拌的这次是炒鸡蛋也很好吃滋补羔羊棒骨汤料很足西北果木炭烤羊排要趁热吃这里的服务好的我都不好意思了为了这服务也不枉此顿[偷笑]回酒店的时候司机带我们从张掖宾馆其他门走的环境不错👍

[米饭]口味：「手抓羊羔肉」很嫩，沾上秘制调料很好吃「沙葱炒土鸡蛋」味道好，沙葱是当地特色「滋补羊大骨棒」羊肉汤味道很浓郁，一碗下去暖洋洋的[薄荷]环境：在张掖宾馆的小院里面，位置好，环境幽雅[服务铃]服务：服务员服务很好，热情介绍，及时清理骨盘，点赞[糖果]性价比：菜量大，两个人点一个套餐绰绰有余

在张掖宾馆里面，环境不错，服务人员态度热情有礼。团购很划算，加菜单点价格也合适，份量都很大，草芽鸡感觉养了蛮久，皮很爽，但因为是煮的所以肉对于广东人来说有点柴，灰碱面拿套餐里面的鸡汤泡合适，凉菜调味适中，沙葱炒蛋新鲜带色泽感看着就有食欲，整体来说性价比很高

旅游前做了攻略，是酒店附近评价比较好的西北羊肉店，没想到实地环境服务味道都超出预期！团了两人餐，量很足，特别推荐羊骨汤，很鲜，有羊味但不膻；沙葱炒蛋有点像韭菜炒鸡蛋，但很嫩，量不少；羊排烤得也很嫩，豆饼很新奇，包着羊肉吃；还有碱水面，南方很少见，吃起来很劲道！特别表扬服务，有热心的服务员姐姐时不时换骨碟，时不时帮忙盛汤，还有送上菜前瓜子，感谢～