时间:2025-11-18 作者:xino 来源:信息网 阅读:181102+
所在地址:海南省海口市龙华区滨海街道盐灶路10号海德丽景3栋1层S118号商铺 到这里去?
联系电话:17889838073
简介信息:盐灶阿生粉面老店是海口市信息网分类的信息, 地址在海南省海口市龙华区滨海街道盐灶路10号海德丽景3栋1层S118号商铺, 所属区号是.
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藏在盐灶老街的牛腩粉,一口入魂三十年海口盐灶路的老巷子里,藏着家开了三十多年的阿生粉面店。没有醒目的招牌,只靠街坊一句“阿生,来碗牛腩腌粉”,就能找到这口熨帖人心的热乎。他家的牛腩腌河粉,是刻在老海口DNA里的味道。河粉细滑得像绸缎,淋上秘制卤汁,油光锃亮却不腻。牛腩炖得酥烂,筷子一夹就能撕开,肉香混着八角、香叶的醇厚,在嘴里漫开来。最绝的是那勺自熬的黄灯笼辣椒酱,辣得鲜爽,逼得河粉的米香都更突出了。老板阿生是个话不多的阿叔,手速却快得很。抓粉、舀牛腩、淋汁、撒花生碎和香菜,一套动作行云流水,三分钟不到,一碗冒着热气的粉就推到你面前。来的多是熟客,蹲在小凳上,呼噜呼噜吃得冒汗。十块钱一碗,吃饱喝足,抹抹嘴走在盐灶的老骑楼间,连风里都带着满足的味道。这大概就是海口老街的魅力——不用华丽辞藻,一口热粉就道尽了烟火人间。
被海口同事按头安利的腌面神店!招牌腌面红褐色卤汁浓得像蜂蜜,疯狂搅拌后每根面条都裹上琥珀色包浆,嗦一口——咸甜交织的卤香直冲天灵盖,面条弹得在牙齿上蹦迪!牛腩炖得酥而不散,筋糯肉香;炸花生脆卜卜的,混着芝麻粉越嚼越上瘾。最绝是那勺秘制辣椒酱——海南黄灯笼椒发酵的酸辣味,挖半勺拌进面里,香得闺蜜猛拍桌。
前几天去第五人民医院然后还要去个远处,就抓紧在大众点评搜了一家汤粉心说吃饱了抓紧赶路,路边有停车位,小店不大,但是生意很好,做的汤粉各种各样小吃很丰富,我老婆吃的粉汤,挺好吃,我要的牛腩腌面也不错,牛腩炖的很烂糊,老人小孩吃也没问题。20几块吃饱,大概在物价很高的海口。只有粉面汤能够20几元吃饱两个人,也是真正老百姓每天都在消费的大众美食