到遵义下飞机的第一站，来吃袁锅汤蹄花（大兴路总店）我们到的时候已经下午两点多了，店里人不多，大娘在煮枇杷水，还给我们每人来一杯。蹄花太好吃了，入口即化，蘸料折耳根吃不惯，蹄膀也软烂脱骨，豆腐蔬菜都很好吃，强烈推荐，好次的不得了

半个蹄花一份，涨到35了，就价格来说偏贵了，但是味道是好的，蹄花入口即化，没有腥味，整体处理的也算干净。辣椒水优秀，用的遵义辣椒，偏辣，但是整体很香，配的白菜虽然卖相不好，但是很甜，难得吃到那么好吃的白菜，米饭用的米也是好米，很香。晚上7点多就卖完了，生意还是火爆的。

带着爸爸来寻味当年从军的老地方寻味，参观完会议旧址，通过大众点评推荐而来，步行1000多米，上桥过路，终于到达目的地。当时已过饭点没什么人！[点赞][点赞][点赞]经过大姐的热心推荐，先点了一个蹄花一个蹄胖尝鲜，大家热心的教了我如何拌调料去，锅开后，尝一口，天呐真的香趴软糯，是我的梦中情蹄[捂脸][捂脸][捂脸]

生意确实好，还好到的早不然吃不到了。但是没有想象中那么好吃，还挺废牙口。而且作为一个外地人蘸料不会打也没得服务员说一下。

本来抱着很大希望去吃的结果口味确实一般服务就不提了也不介意有服务问题是还算错帐感觉价钱不对问了下才说算错了不过饮料真贵仙津卖八块哎

遵义无人不知无人不晓的老餐饮，让无数吃不来蹄花的人开始吃蹄花…

专门来遵义吃美食，停完车路过这里看到人多，想必肯定味道很好，就来吃了。说实话有点失望，猪蹄还是不错，很耙，就是调料感觉不是很好吃，服务完全没有，喊人都不怎么理，环境也很一般。按人头算，35一位，锅里有海带和大豆，可以加配菜，另外收费，性价比一般吧

几十年味道都不变，七点半就卖完了，太安逸了

是贵州祖籍的老师给我推荐的老店，据说有几十年，服务的人都是岁数偏大的，普通话都有点不会，我感觉是正宗的，蹄花感觉是紧实的，并不是软糯款，调料里有折耳根，竟然觉得还不错，有点淡淡的清新味道特别喜欢里面的海带和黑豆花。

从重庆过来，网上搜到。1，不好停车，门前路是不能停车的，我们运气好，要拐弯前看到电信边上院子里有位，跟人家商量停一个小时。2，猪脚有股臭味，只吃了几口白菜走了。3，卫生太差，确实苍蝇馆子网上搜美食翻车严重的一次