一年一度回村吃绿豆粉，好多年前第一次到秀山吃觉得无感，结果随着适应这边的饮食习惯，逐渐爱上了绿豆粉，他家的牛肉是更接近牛肉干的口感，味道是有点像火锅底料，很入味，好好吃！配上绿豆粉软软糯糯，吃猪皮的嚼劲，非常推荐的当地特色

秀山火车站附近的老字号牛肉面，虽然才胀完早饭还是要来试一下。牛肉是比较薄的干牛肉，有点像牛肉干，和主城的大坨坨牛肉不一样，但它便宜啊，是辣辣的红烧牛肉的口味，是好吃的，桌上还有两种辣椒有需要自己加，面的份量很足。

刷遍中国🇨🇳重庆秀山县火车站附近不远的一家路边店，看着招牌还挺大的。中午店里人气还行，陆续有来……点了小份的牛肉绿豆粉，这种粉看上去比较粗糙，吃着也就不会怎么滑，但是挺韧的，还行，吃的惯就好；再加了2两卤牛肉，小贵30块钱；卤得比较重咸的，黑硬那种，不算太有牛肉味了，也就下个2两包谷酒吧。