总结：环境一般搭配菜品不一般。不排队的话，是可以大胆一试的特色贵州菜。小小的店里，等待出餐的时候，是能够听到抡大锅的声音的，主打猛火现做。「贵阳辣子鸡」：看图片是带汤的。但是鸡还是常见的辣子鸡的做法，皮是脆的，肉是香的，又裹上一点汤汁，吃起来味道更足。「酸汤鱼」：用黑鱼做的酸汤鱼。不是番茄汤，就是贵州风味的酸汤，酸爽。美中不足的是，黑鱼有刺。「怪噜饭」：被小友强推的怪噜饭，确实好吃。是带一点点辣的炒饭，里边的脆哨特别香。

又来幺妹，观音山我解锁的店有限，这家是吃得乐此不疲。每次来必点脆皮鱼，尤其是吃不浸泡在汤汁中的那一面，酥脆鱼肉稍许蘸上一些调味的酱汁，完美，酥脆得连部分鱼骨头都很香。糟辣椒炒饭也很不错，个人觉得比怪噜饭更适口。这次还解锁了安顺肉沫粉，搭配上酸萝卜，绿辣椒，花生米，肉沫，米粉一拌，很不错呀，要是花生米的品控再优化下就更好了。青岩豆腐原来就是烟熏味的豆腐，还是得烟熏味的腊肉更能抓住吃货的心，目前南通第一的腊肉真的非渝小匠莫属。幺妹家性价比很高，两个人一百左右恰恰好，快吃好的时候，每张桌子都坐得满满，真好呀。[爱心][比心]

同样是一家在收藏夹里落灰了好久的店，有一点点远，感觉都快开出市区了[捂脸][捂脸][捂脸]店里基本上没有什么环境，小苍蝇馆子，里面只有4张桌子，我们到的时候坐满了人，自己先手写菜单，留下电话，有位置老板会打电话通知。「贵阳辣子鸡」和平常吃的辣子鸡不太一样，贵阳的辣子鸡是这样的，鸡皮处理的很脆，很硬，浸泡在油里，不过不辣「怪噜土豆」洋芋是一定要点嘞，真的一绝（也可能是我比较爱吃土豆哈哈哈）「脆皮鱼」有点像臭鳜鱼，说实话味道也有点像，没想象中的好吃，也可能我对鱼没什么特别的要求「怪噜饭」在贵阳没吃上，在南通吃上了，简而言之，辣椒鸡蛋炒饭，里面放有脆哨，增加了口感，我个人感觉如果辣一点会更好吃反正都是新鲜现炒的，也可以尝一尝，对用餐环境有追求的就不用来了[吐舌]