他家的荞麦我之前来吃过，让我朝思暮想，一直想吃，这次来崇礼玩儿，特意来他家吃荞麦，他家烧麦味儿香，皮薄，汁水多餐厅特别好找，就在十字路口把角，餐厅很大，能容纳14桌今天过节，人挺多，门口不是很好停车！红柳大串肉嫩，味道足推荐

赏肴之旅第223站(蒙古人烤羊腿崇礼裕兴路店)周末又一次来到崇礼，中午吃个便饭，选择了这家店，环境一般，卫生差了点，服务一般，不是说服务态度不好，而是点了一道菜。等到其他的都吃完了也没上来，催一下吧，结果告诉我没点上！羊肉烧麦不错，锅茶真的很一般，寡淡无味儿，直到吃完饭这奶也没烧开。羊肉串口味火候还都说的过去，但是上桌的时候已经有点儿凉了，而且这竹签子也看不出来是用了多少次？另外，这家店的性价比确实不高。

烤羊排是必点，选的都是带骨的厚实部位，提前用孜然、花椒等香料腌足了时间，炭火慢烤后表皮焦脆得能听到“咔嚓”声，内里的羊肉却嫩得流汁，轻轻一撕就脱骨，连骨缝里都浸满了香。铜锅涮肉也很出彩，传统的紫铜锅导热快，清汤锅底衬得羊肉品质一目了然。手切鲜羊肉薄厚均匀，下锅几秒就卷边，蘸上麻酱腐乳，满口都是醇厚的肉香，没有丝毫膻味。配菜里冻豆腐吸饱了汤汁，白菜清甜解腻，搭配得恰到好处。服务员手脚麻利，会主动帮忙翻烤羊排、调整涮肉火候，还会提醒涮肉的最佳时间。无论是滑雪后一群人来大快朵颐，还是家庭小聚，都能吃得舒服又满足，难怪回头客不少。